(ESP/ENG)Rich Lunch Pasta with Sauce and Fried Fish (Cataco) with Banana // Rico Almuerzo Pasta con Salsa y Pescado Frito (Cataco) con Platano .

Feliz noche tengan todos mis queridos amigos amantes de la comida y del sabor, durante todo el año tenemos una gran variedad de pescados frescos de los cuales podemos disfrutar, en este momento tenemos una temporada de pescado conocido como cataco un pescado de carne blanca, sin escamas, muy delicioso.

Happy evening to all my dear friends who love food and taste, throughout the year we have a great variety of fresh fish which we can enjoy, at this time we have a season of fish known as cataco, a fish with white meat, without scales, very delicious.


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Ingredientes 1 kg de pescado cataco, 500 Gramos de pasta corta, 2 tomates, 1 pimentón, 1 cebolla, cubito, color, sal, aceite, mantequilla.

Ingredients 1 kg of cataco fish, 500 grams of short pasta, 2 tomatoes, 1 bell pepper, 1 onion, cube, color, salt, oil, butter.

Primero hice la salsa corte los tomates, pimentón, cebolla y los lleve a licuar agregue a la olla a cocinar sazonando con cubito, color, sal hasta obtener una salsa.

First I made the sauce cut the tomatoes, paprika, onion and take them to liquefy add them to the pot to cook seasoning with cube, color, salt until obtaining a sauce.


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colocamos una olla con agua y sal para la pasta, al tener lista agregamos la salsa.

place a pot with water and salt for the pasta, when ready add the sauce.


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comenzar a cocinar el pescado primero debemos de limpiarlo sacando todas sus agallas e intestinos y lavando los muy bien. Luego lo cortaremos salamos con poco de sal. Después los llevaremos a un sartén con suficiente aceite para cocinar por todas partes dejándolo crujiente.

To start cooking the fish we must first clean it by removing all its gills and intestines and washing them very well. Then we will cut it with a little salt. Then we will take them to a frying pan with enough oil to cook all over leaving it crispy.


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Este es el resultado de mi platillo se presentado a las costas del mar una manera deliciosa y saludable de disfrutar la comida. Espero que les haya gustado y nos vemos en un próximo post.

This is the result of my dish presented to the coasts of the sea, a delicious and healthy way to enjoy the food. I hope you liked it and see you in a future post.


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Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mi autoria @mariaser
Traducido con Deepl traductor

Thank you for reading me and your valuable support.
The photos are by me @mariaser
Translated with Deepl translator



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(Edited)

I always like fish recipes so much.because i am a fish recipe lover. Really your fish recipe is very delicious.thanks for sharing.my friend.

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