(ESP/ENG) Traditional Breakfast of the Oriente - Cumana Fried fish accompanied by Arepa and Salad // Desayuno Tradicional del Oriente - Cumanà Pescado frito acompañado de Arepa y Ensalada.

Buenos días mis queridos amigos Hivers feliz fin de semana para todos, este sábado quise preparar un desayuno autentico del la zona donde vivo el oriente del país Cumanà ya que esta rodeada del mar y una de sus actividades productivas es la pesca, así que tenemos la dicha de comer pescados bien frescos del mar al sartén jajaja.

Good morning my dear friends Hivers happy weekend to all, this Saturday I wanted to prepare an authentic breakfast of the area where I live in the east of the country Cumana as it is surrounded by the sea and one of its productive activities is fishing, so we have the joy of eating fresh fish from the sea to the pan hahaha.

Preparación de Arepas: Como ya saben en Venezuela es una tradición comer arepas y por eso les prepare una ricas arepas asadas uniendo harina de maíz blanco, sal y agua es súper sencillo, amasamos le damos forma y llevamos el budare previamente caliente.

Preparation of Arepas: As you know in Venezuela it is a tradition to eat arepas and that is why I prepared a delicious roasted arepas by combining white corn flour, salt and water is super simple, we knead and shape it and we take the previously hot budare.

Preparación del Pescado:Este día voy a cocinar sardinas fresca pues procedí a sacarle las escamas y quitar la cabeza y tripas para sazonarlas con sal y llevarlas al sartén con aceite para freír.

Preparation of the fish: This day I am going to cook fresh sardines because I proceeded to remove the scales and remove the head and guts to season them with salt and take them to the pan with oil for frying.

Preparación de ensalada: Para esta utilice tomate, cebolla, pepino y lechuga las cuales lave con agua y vinagre y procedí a picar en ruedas delgadas y la lechuga en trozos uniendo y aderezando para obtener una fresca y rica ensalada.

Salad preparation: For this salad I used tomato, onion, cucumber and lettuce which I washed with water and vinegar and proceeded to chop in thin slices and the lettuce in pieces, joining and dressing to obtain a fresh and tasty salad.

Les presento mi desayuno del fin de semana muy rico ya que posee la combinación de estos tres elementos de sabor único, los invito a darse el gusto y comer como que estuviesen en la orilla del mar.

I present to you my breakfast of the weekend, very rich because it has the combination of these three elements of unique flavor, I invite you to indulge yourself and eat as if you were at the seashore.

Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mi autoria @mariaser
Traducido con Deepl traductor

Thank you for reading me and your valuable support.
The photos are by me @mariaser
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