(ESP/ENG) Tasty Pineapple and Blackberry Cake Christmas Tradition // Sabrosa Torta de Piña y Mora Tradición de Navidad

Feliz día tengan todos mis queridas amigas de la comunidad Foodies amantes de la comida y el sabor, les cuento Que para la noche de Navidad me encanta preparar un postre para compartir con familia y aquellas personas que lleguen a mi hogar, Así que les voy a mostrar Cómo preparar una rica torta de piña caramelizada y decorada con algunas moras para crear contraste de colores y sabor.

Happy day to all my dear friends of the community Foodies lovers of food and flavor, I tell you that for Christmas night I love to prepare a dessert to share with family and those who come to my home, so I'll show you how to prepare a rich caramelized pineapple cake and decorated with some blackberries to create contrast of colors and flavor.

Ingredientes: 1/2 kilo de harina de trigo, 1/2 kilo de azúcar, 3 huevos, 250 gms de mantequilla, mora fresca, 1 piña, vainilla, 2 tazas de jugo de piña.

Ingredients: 1/2 kilo of wheat flour, 1/2 kilo of sugar, 3 eggs, 250 gms of butter, fresh blackberry, 1 pineapple, vanilla, 2 cups of pineapple juice.

Preparación: En un bol agregue mis 3 huevos y la azúcar para mezclar con mi batidora e ir incorporar la mantequilla y seguir mezclando agregando poco a poco la harina de trigo. por otra parte procedí a pelar y picar ni piña en ruedas y ponerla a hervir para luego tomar ese líquido y agregarlo a mi mezcla mezclando hasta tener una mezcla homogénea seguido de esto tome una tortera y agregue 100 gms de azúcar colocando en el fuego hasta crear un caramelo dorado al cual coloque las rodajas de piña y vertí mi mezcla llevando al horno por 45 minutos hasta que esté lista.

Preparation: In a bowl add my 3 eggs and the sugar to mix with my mixer and go incorporate the butter and continue mixing adding little by little the wheat flour. On the other hand, I proceeded to peel and chop my pineapple and put it to boil and then take that liquid and add it to my mixture mixing until I had a homogeneous mixture followed by taking a pan and adding 100 gms of sugar placing it in the fire until I created a golden caramel to which I placed the pineapple slices and poured my mixture taking it to the oven for 45 minutes until it is ready.

La torta de piña es uno de los dulces más tradicionales y populares para compartir en las navidades, para mí es una de mis favoritas pues ese caramelo dorado, rodajas de piña y bizcocho crean la combinación perfecta para los paladares. Espero que les haya gustado mi post.

Pineapple cake is one of the most traditional and popular sweets to share at Christmas time, for me it is one of my favorites because that golden caramel, pineapple slices and sponge cake create the perfect combination for the palates. I hope you liked my post.