(ESP/ENG) Preparing Crunchy Fried Arepas Stuffed with Sausage for my Breakfast // Preparando Crujientes Arepas Fritas Rellenas con Salchicha Guisada para mi Desayuno.

Buenos días mi gente bella de la comunidad Foodies, espero que se encuentren muy bien el día de hoy los quiero invitar a desayunar unas ricas arepas fritas con salchichas guisadas, les voy a confesar que el clima a cambiado y ya se siente ese frío agradable de Navidad, así que el día de hoy me levanté con mucho ánimo pues algunos días Hoy me da mucha flojera y en realidad no quiero hacer ni desayuno jajaja, Pero el día de hoy estoy muy entusiasmada y ya siento ese olor, el clima navideño Así que a mi familia le prepare un rico desayuno.

Good morning my beautiful people of the Foodies community, I hope you are very well today I want to invite you to breakfast some delicious fried arepas with stewed sausages, I will confess that the weather has changed and already feel that nice cold Christmas, so today I got up with lots of encouragement because some days today gives me a lot of laziness and actually do not want to do or breakfast hahaha, but today I am very excited and I feel that smell, the Christmas weather so my family will prepare a delicious breakfast.

Ingredientes: harina de maíz, salchichas, aceite, cebolla, tomate, ají y condimentos.

Ingredients: corn flour, sausages, oil, onion, tomato, chili bell pepper and seasoning.

Preparación de la masa en un bowl agrega harina de maíz blanco, un poco de sal y añadir suficiente agua para conformar una mezcla y amasar hasta obtener una suavidad y flexibilidad en la masa que me permita hacer mis arepas con un pequeño círculo en el centro para llevar al sartén con suficiente aceite las freír y quedaron muy crujientes.

Preparation of the dough in a bowl add white corn flour, a little salt and add enough water to form a mixture and knead until you get a soft and flexible dough that allows me to make my arepas with a small circle in the center to take to the pan with enough oil to fry them and they were very crispy.

Preparación de las salchichas guisadas comencé cortando todos aliños en cuadros muy pequeños para luego sofreír con un poco de aceite y al obtener la cristalización de los mismos, procedí a picar las salchichas en ruedas y agregarlas a la preparación revolviendo y sazonando con un poco de sal color y un poco de cilantro picado bien pequeño para culminar esta preparación.

Preparation of the stewed sausages I started by cutting all the seasonings in very small squares and then frying them with a little oil and when they crystallized, I proceeded to chop the sausages into rounds and add them to the preparation, stirring and seasoning with a little colored salt and a little chopped cilantro to finish this preparation.

Bueno mis amigos está preparación quedó para chuparse los dedos a quien no le gusta una arepa frita con unas ricas salchichas guisadas para el desayuno pues es una de las comidas más importantes del día ya que debemos comenzar un día con mucha energía y fuerza .

Well my friends, this preparation is finger-licking good. Who doesn't like a fried arepa with some delicious sausages for breakfast because it is one of the most important meals of the day since we must start a day with a lot of energy and strength.

Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mi autoria @mariaser
Traducido con Deepl traductor

Thank you for reading me and your valuable support.
The photos are by me @mariaser
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