[ESP/ENG] Nutritious and delicious diced beef with onions, accompanied by a mixed salad of carrot and cabbage.

Feliz fin de semana tengan todos mis queridos amigos hivers, una vez más estoy aquí en esta comunidad para compartirles mis recetas y platillos qué cotidianamente preparo en casa, brindándole a mi familia los mejores sabores que nos brinda la comida, este día les estaré preparando un bistec de hígado de res encebollado, sin duda alguna fuente de vitaminas y minerales que brinda energía y muchos beneficios a nuestro organismo, también una ensalada mixta de repollo y zanahoria siendo el acompañante perfecto para esta proteína.

Happy weekend to all my dear Hivers friends! Once again, I'm here in this community to share my recipes and dishes that I prepare daily at home, giving my family the best flavors that food offers. Today I'll be preparing a beef liver steak with onions, undoubtedly a source of vitamins and minerals that provides energy and many benefits to our bodies, as well as a mixed salad of cabbage and carrots, the perfect accompaniment to this protein.

Ingredientes: 500 gramos de hígado de res, 1 cebolla grande, ajo, sal, adobo, aceite, sazonatodo.

Ingredients: 500 grams of beef liver, 1 large onion, garlic, salt, marinade, oil, all-purpose seasoning.

Preparación: tomamos el hígado de res y quitamos los bordes, lavamos muy bien y luego procedemos a sazonarlo con sal, ajo, adobo, sazonatodo, revolvemos para que todo se integre perfectamente.

Preparation: We take the beef liver and remove the edges, wash it very well and then proceed to season it with salt, garlic, adobo, all-purpose seasoning, we stir so that everything is perfectly integrated.

Luego tomamos una cebolla la pelamos y la vamos a cortar en ruedas, Por otra parte colocamos un sartén y agregamos un poco de aceite y allí colocamos el bistec de hígado de res previamente sazonado, dejamos dorar por ambas partes y luego incorporamos la cebolla y media taza de agua.

Next, we take an onion, peel it, and cut it into rings. Separately, we place a frying pan and add a little oil, then we place the previously seasoned beef liver steak, let it brown on both sides, and then add the onion and half a cup of water.

Tapamos y dejamos cocinar, volteando en alternadas ocasiones por unos 20 minutos y listo.

Cover and let it cook, turning it over occasionally for about 20 minutes and it's ready.

Para nuestra ensalada utilizaremos 1/4 de repollo blanco, 1 zanahoria, 1/4 de cebolla, mayonesa y sal.

For our salad we will use 1/4 of a white cabbage, 1 carrot, 1/4 of an onion, mayonnaise and salt.

Procedemos a cortar nuestro repollo previamente lavado en un corte de juliana, Por otra parte pelamos nuestra zanahoria y rayamos, llevando todo a un recipiente donde cortaremos un poco de cebolla y sazonaremos con mayonesa y sal, revolviendo unificando sabores para obtener una deliciosa ensalada mixta.

We proceed to cut our previously washed cabbage into a julienne cut. On the other hand, we peel and grate our carrot, taking everything to a container where we will cut some onion and season with mayonnaise and salt, stirring to unify flavors to obtain a delicious mixed salad.

Les presento resultado final de esta deliciosa comida.

Here is the final result of this delicious meal.

Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mi autoria @mariaser
Traducido con Deepl traductor

Thank you for reading me and your valuable support.
The photos are by me @mariaser
Translated with Deepl translator