(ESP/ENG) Filet de Merluza Empanizado acopañado de Ensalada Fresca // Breaded Hake Filet served with Fresh Salad.

Saludos para toda mi gente de la comunidad foodies amantes de la comida y del sabor es un placer para mí encontrarme nuevamente con ustedes en mi blog para mostrarle las preparaciones que hago normalmente en casa una manera de compartir nuestra gastronomía.

Greetings to all my people of the community foodies food lovers and flavor is a pleasure for me to meet again with you on my blog to show you the preparations that I usually do at home a way to share our gastronomy.

Así que les contaré un poco que vivo en Cumaná un estado rodeado de playa dónde existe una gran variedad de pescados por lo tanto el día de hoy les voy a preparar un filet de merluza es un pescado de carne blanca qué no posee muchas espinas y puede ser utilizado de varias formas creando un plato delicioso por excelencia.

So I will tell you a little bit that I live in Cumaná a state surrounded by beaches where there is a great variety of fish so today I am going to prepare a hake fillet is a white meat fish which does not have many bones and can be used in various ways creating a delicious dish par excellence.

Ingredientes: filet de merluza, sal, orégano, harina de trigo,mantequilla, aceite.

Ingredients: hake fillet, salt, oregano, wheat flour, butter, oil.

Comencé limpiando mi pescado y extrayendo algunas espinas que se encuentran en el centro del pescado para luego sazonarlo con un poco de sal y orégano, luego procedí a delegar una pequeña capa de mantequilla para pasar cada uno de los filet por harina de trigo dándole la vuelta para que se adhiera por todas partes.

I started by cleaning my fish and extracting some bones found in the center of the fish and then seasoning it with a little salt and oregano, then I proceeded to delegate a small layer of butter to pass each of the fillets through wheat flour turning it over so that it adheres everywhere.

Seguido procedí a precalentar un sartén agregando aceite para freír cada uno de mis filet obteniendo un color dorado.

I then proceeded to preheat a frying pan adding oil to fry each one of my filets to obtain a golden color.

Mis queridos amigos les presento resultado final de esta preparación bien fácil,los invito a probarlo, me encanta preparar este tipo de comidas saludables la cual acompañe con una rica ensalada fresca para degustar el rico sabor de la merluza.

My dear friends I present the final result of this very easy preparation, I invite you to try it, I love to prepare this type of healthy meals which I accompany with a rich fresh salad to taste the rich flavor of the hake.

Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mi autoria @mariaser
Traducido con Deepl traductor

Thank you for reading me and your valuable support.
The photos are by me @mariaser
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