[ESP/ENG] Exquisite Chinese rice with chicken, sausage and smoked sausage authentic preparation of @mariaser.

Feliz noche a todos Los amantes de la comida y el sabor que forman parte de estas hermosas comunidad @hivefood basada en la gastronomía, en el hogar hay miles de recetas que me encantan preparar, pero esta es una de mis favoritas es un arroz al estilo chino que lleva tres proteínas como pollo, salchichas y salchichón, todo esto lo preparo en casa para consentir a mi familia que siempre les gusta la comida hecha con amor.

Happy evening to all food and flavor lovers who are part of this beautiful community @hivefood based on gastronomy, at home there are thousands of recipes that I love to prepare, but this is one of my favorites is a Chinese style rice that takes three proteins such as chicken, sausage and sausage, all this I prepare at home to pamper my family who always like food made with love.

El arroz chino es una comida que normalmente me gusta consumir sin embargo preparo una réplica de este platillo al estilo venezolano agregando diferentes ingredientes que conforman un platillo delicioso, así que los invito a ver mi preparación el día de hoy.

Chinese rice is a meal that I normally like to eat, however I prepare a replica of this dish Venezuelan style adding different ingredients that make a delicious dish, so I invite you to see my preparation today.

Ingredientes:
600 gr de arroz
1 pechuga de pollo
4 salchichas
1/2 salchichón ahumado
1 zanahoria grande
1 pimentón
1/4 de cebollín
1 salsa de soya
1/4 brotes de soja
Sal
Aceite.

Ingredients:
600 gr of rice
1 chicken breast
4 sausages
1/2 smoked sausage
1 large carrot
1 bell pepper
1/4 scallion
1 soy sauce
1/4 bean sprouts
Salt
Oil.

En mi primer paso: fue preparar el arroz blanco el día anterior, de esta manera agregué un poco de aceite y los 600 g de arroz deje sofreír un poco, luego la medida de agua correspondiente y un toque de sal, revolviendo y dejando cocinar a fuego medio hasta que este listo, dejamos reposar y refrigerados hasta el día siguiente para que esté suelto.

In my first step: I prepared the white rice the day before, in this way I added a little oil and the 600 g of rice let it fry a little, then the corresponding measure of water and a touch of salt, stirring and letting it cook over medium heat until it is ready, let it rest and refrigerated until the next day so that it is loose.

Segundo paso: limpié mis vegetales como zanahoria, pimentón, brotes de soja y cebollín para proceder a cortar en trozos bien pequeños y separar en porciones.

Second step: I cleaned my vegetables such as carrot, bell pepper, bean sprouts and chives to proceed to cut into very small pieces and separate into portions.

Tercer paso:colocamos una sartén agregamos un chorrito de aceite y vamos a sofreír cada uno de los ingredientes salchichas, pollo, salchichón, zanahoria, pimentón, también agregué un poco de salsa de soja, manera separada por unos minutos e incorporarlo en el arroz blanco.

Third step:we place a frying pan add a drizzle of oil and we will fry each of the ingredients sausages, chicken, sausage, sausage, carrots, paprika, I also added a little soy sauce, separately for a few minutes and incorporate it into the white rice.

Luego vamos a vertir la salsa de soya y con mucho cuidado de forma envolvente vamos a unificar todos estos ingredientes incorporando los brotes de soja y la parte verde del cebollín cómo ingredientes finales de esta preparación.

Then we are going to add the soy sauce and very carefully, in an enveloping way, we are going to unify all these ingredients, incorporating the bean sprouts and the green part of the chives as final ingredients of this preparation.

Mis queridos amigos la mejor comida se prepara en casa ya que podemos tener la creatividad e incorporar ingredientes de nuestra preferencia dándole versatilidad y originalidad a nuestras recetas, realmente les puedo decir a través de las imágenes que quedó exquisito mi familia quedó encantada con el resultado final y los sabores que aportan todos estos ingredientes combinados en un solo plato. Espero que les guste y me comenten si ya lo han preparado en casa.

My dear friends the best food is prepared at home because we can be creative and incorporate ingredients of our preference giving versatility and originality to our recipes, I can really tell you through the images that it was exquisite my family was delighted with the end result and the flavors that bring all these ingredients combined in one dish. I hope you like it and let me know if you have already prepared it at home.

Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mi autoria @mariaser
Traducido con Deepl traductor

Thank you for reading me and your valuable support.
The photos are by me @mariaser
Translated with Deepl translator