Feliz viernes para todos los amigos de la comunidad de Foodies Bee Hive, es un placer saludarles y compartirles mi receta de este día, para hoy prepare un revoltillo con cebollín, tomate y acelga, es muy fácil de hacer, lo acompañe con plátano frito y arepa, para mí desayuno de hoy.

Happy Friday to all the friends of the Foodies Bee Hive community, it is a pleasure to greet you and share my recipe for this day, for today I prepared a scramble with chives, tomato and chard, it is very easy to make, I accompanied it with fried plantain and arepa, for my breakfast today.

Revoltillo con Cebollín, Tomate y Acelga, para un Delicioso Desayuno 🍳🍅🥬

Ingredientes

3 huevos
1 rama de cebollín
1 tomate
2 hojas de acelga
3 cucharadas de aceite vegetal
Sal a gusto

Scramble with Chives, Tomato and Chard, for a Delicious Breakfast 🍳🍅🥬

Ingredients

3 eggs
1 branch of chives
1 tomato
2 leaves of chard
3 tablespoons vegetable oil
Salt to taste

Paso a Paso

Paso 1

El primer paso para preparar este revoltillo es, lavar y cortar el cebollín en partes grandes, igual lavar, retirar las semillas y cortar en ruedas en tomate.

Step by Step

Step 1

The first step to prepare this mess is to wash and cut the chives into large pieces, also wash, remove the seeds and cut into tomato rounds.

Paso 2

Seguidamente calentar una sartén, agregar el aceite, incorporar el cebollín y tomate, remover y sofreir hasta que ablanden un poco.

Step 2

Next, heat a frying pan, add the oil, add the chives and tomato, stir and fry until they soften a little.

Paso 3

Después vamos a lavar las hojas de acelga, retiramos el tallo y cortamos con las manos, escurrimos bien e incorporamos a la preparación, agregamos sal a gusto, removemos.

Step 3

Then we are going to wash the chard leaves, remove the stem and cut with our hands, drain well and add to the preparation, add salt to taste, stir.

Paso 4

Por último, agregamos los huevos y removemos rápidamente, corregimos de sal y cocinamos hasta que los huevos estén bien cocidos.

Step 4

Finally, we add the eggs and stir quickly, adjust the salt and cook until the eggs are well cooked.

Delicioso desayuno !

Delicious breakfast !

Hasta aquí mi receta de este día, espero les haya gustado, es una verdadera delicia, muchas gracias por el apoyo. Saludos 🍳🍅🥬

So far my recipe for this day, I hope you liked it, it is a real delight, thank you very much for your support. Greetings 🍳🍅🥬

Todas las imágenes son de mi autoria por @mariarodriguez, tomadas especialmente para esta publicación.

All images are my own by @mariarodriguez, taken especially for this publication.