Feliz domingo para todos, espero esten muy bien amigos de la comunidad de Foodies Bee Hive, un gusto saludarles, para hoy les compartiré como prepare un fácil y delicioso arroz con salchichas y vegetales, lo mejor de esta receta es que es súper sencilla y en poco tiempo, estaremos degustando una comida deliciosa.

Happy Sunday to everyone, I hope you are well friends of the Foodies Bee Hive community, it is a pleasure to greet you, for today I will share with you how to prepare an easy and delicious rice with sausages and vegetables, the best thing about this recipe is that it is super simple and in In a short time, we will be tasting delicious food.

Arroz sofrito con Salchichas y Vegetales, para un Almuerzo Fácil y Delicioso 🥘

Ingredientes

1500 gr de arroz
500 gr de salchichas
2 zanahorias
120 gr de vainitas
150 gr de maíz tierno
1/2 Pimentón rojo
1/2 Pimentón verde
1 cebolla
1 rama de cebollín
1 rama de cilantro
10 granos de ajo
5 cucharadas de aceite de girasol
Sal, pimienta y color a gusto

Stir-fried rice with sausages and vegetables, for an easy and delicious lunch 🥘

Ingredients

1500 gr of rice
500 g of sausages
2 carrots
120 g of green beans
150 g of sweet corn
1/2 red paprika
1/2 green paprika
1 onion
1 branch of chives
1 sprig of cilantro
10 grains of garlic
5 tablespoons sunflower oil
Salt, pepper and color to taste

Paso a Paso

🥘 Paso 1

Para comenzar esta preparación vamos a medir el arroz y agregamos en una sartén con 3 cucharadas de aceite, llevamos a fuego y sofreimos, removemos de vez en cuando, cocinar hasta que el arroz tome un color un poco más oscuro.

Step by Step

🥘 Step 1

To begin this preparation we are going to measure the rice and add 3 tablespoons of oil to a frying pan, bring to the heat and sauté, stirring occasionally, cook until the rice takes on a slightly darker color.

Paso 2

Seguidamente vamos a cortar a la mitad las salchichas, luego cortamos en medias lunas delgadas, reservamos.

Step 2

Next we are going to cut the sausages in half, then cut them into thin half-moons and set them aside.

Paso 3

Luego procedemos a lavar y cortar los vegetales y aliños, zanahoria, vainitas, cebolla, ajo, pimentón y reservamos.

Step 3

Then we proceed to wash and cut the vegetables and seasonings, carrots, beans, onion, garlic, paprika and set aside.

Paso 4

En este paso, vamos a poner a calentar una olla, agregamos las 2 cucharadas de aceite, luego agregamos la zanahoria, vainitas y el resto de los aliños, que cortamos en el paso anterior.

Step 4

In this step, we are going to heat a pot, add the 2 tablespoons of oil, then add the carrot, beans and the rest of the seasonings, which we cut in the previous step.

Paso 5

Después procedemos a incorporar la salchicha, junto con el color y pimienta a gusto, removemos y cocinamos por unos 5 minutos.

Step 5

Then we proceed to add the sausage, along with the color and pepper to taste, stir and cook for about 5 minutes.

Paso 6

Seguidamente agregamos el arroz sofrito, el cebollín y cilantro, previamente lavado y cortado, y también incorporamos el maíz, removemos.

Step 6

Next we add the fried rice, the chives and cilantro, previously washed and cut, and we also add the corn, stir.

Paso 7

Una vez todo incorporado, agregamos el agua, previamente caliente, agregamos la sal, removemos, corregimos de sal, cocinar a fuego medio hasta que seque el agua, luego colocar fuego bajo y tapar, cocinar hasta que el arroz esté blando, retirar del fuego y listo para servir y degustar.

Step 7

Once everything is incorporated, add the water, previously hot, add the salt, stir, adjust the salt, cook over medium heat until the water dries up, then place the heat on low and cover, cook until the rice is soft, remove from the heat. and ready to serve and enjoy.

Arroz sofrito con Salchichas y Vegetales !

Stir-fried rice with sausages and vegetables!

Hasta aquí mi receta de este día, espero les haya gustado, es una verdadera delicia, muchas gracias por el apoyo. Saludos 🥘

So far my recipe for this day, I hope you liked it, it is a real delight, thank you very much for your support. Greetings 🥘

Todas las imágenes son de mi autoria por @mariarodriguez, tomadas especialmente para esta publicación.

All images are my own by @mariarodriguez, taken especially for this publication.