🥘🐷Guiso de Carne de Cerdo🥘🐷😋 // 🥘🐷Pork Meat Stew🥘🐷😋
¡Buenos días amigos!☕ 💫 Espero se encuentren muy bien y tengan un excelente inicio de semana. El fin de semana me quedé en casa de mi madre y ella preparó un guiso de carne de cerdo con algunos ingredientes navideños como aceitunas y alcaparras, le quedo muy rico y un poco similar a guiso de hallacas a pesar que le faltaron otras cosas.
📝 Ingredientes:
●🐷 Carne de Cerdo
● 🥔 Papas
●🥕 Zanahoria
●🧅Aliños
●🫙Orégano
●🫒Aceitunas
● Alcaparras
●🫑Pimentón
● 🌱 Cebollín
● 🧂Sal al gusto
👩🏻🍳 Preparación:
1.- Lavamos la carne, cortamos en cubos y retiramos el exceso de grasa. Aderezamos con aliños como cebolla, pimentón, ajo, sal y orégano. Dejamos macerar por unos treinta minutos.
Good morning friends!☕ 💫 I hope you are feeling great and have a great start of the week. Over the weekend I stayed at my mom's house and she prepared a pork stew with some Christmas ingredients like olives and capers, it turned out very tasty and a bit similar to hallacas stew even though it lacked other things.
📝 Ingredients:
●🐷 Pork.
● 🥔 Potatoes
●🥕 Carrot.
●🧅Pickles
●🫙Oregano
●🫒Olives
● Capers
●🫑Paprika
● ● 🌱 Chives
● 🧂Salt to taste
👩🏻🍳 Preparation:
1.- We wash the meat, cut into cubes and remove excess fat. Season with seasonings such as onion, paprika, garlic, salt and oregano. Let it marinate for about thirty minutes.
2.- Lavamos, pelamos y cortamos en cubos las papas y zanahoria. Luego los colocamos en un envase con agua y sal.
2.- Wash, peel and cut the potatoes and carrots into cubes. Then place them in a container with water and salt.
3.- Cortamos las aceitunas rellenas y las colocamos en un bowl junto con las alcaparras, pimentón y cebollín que también cortamos previamente.
3.- Cut the stuffed olives and place them in a bowl together with the capers, paprika and chives that we also cut previously.
4.- En un caldero con unas gotas de aceite agregamos la carne y cocinamos a fuego medio hasta dorar.
4.- In a pot with a few drops of oil add the meat and cook over medium heat until browned.
5.- Agregamos las papas y zanahorias previamente escurridas, seguido de las aceitunas, alcaparras, pimentón y cebollín, agregamos sal, removemos, tapamos y cocinamos a fuego bajo, para que la carne bote sus propios jugos y las papas y zanahorias se ablanden. Si por casualidad la carne no tiene mucho líquido podemos agregar un poco de agua, para ayudar la cocción.
5.- Add the potatoes and carrots previously drained, followed by the olives, capers, paprika and chives, add salt, stir, cover and cook over low heat, so that the meat drips its own juices and the potatoes and carrots soften. If by chance the meat does not have much liquid, we can add a little water to help the cooking process.
6.- Apagamos y servimos en esta oportunidad acompañamos el guiso con arroz blanco y tajadas de plátano maduro.
6.- Turn off and serve. This time we accompany the stew with white rice and slices of ripe plantain.
Esta preparación es muy sencilla y quedo muy rica más porque la hizo mi madra y no hay mejor comida que las que nos prepara ese hermoso ser con tanto amor. Espero les haya gustado la receta y se animen a realizarla.
¡Gracias por leerme y apoyarme!🙌🏻💜 Me despido hasta el próximo post💫💫
Las imágenes fueron tomadas por mi con un Samsung J5 Pro, el texto lo traduje con la página llamada DeepL.com y las imágenes las edite con la aplicación llamada Pic-Collage.
This preparation is very simple and it was very tasty because it was made by my mother and there is no better food than the ones prepared by this beautiful being with so much love. I hope you liked the recipe and I encourage you to make it.
Thank you for reading and supporting me!🙌🏻💜 I'll say goodbye until the next post💫💫
The images were taken by me with a Samsung J5 Pro, the text I translated with the page called DeepL.com and the images I edited with the application called Pic-Collage.
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El cerdo es delicioso de cualquier forma que se prepare, tu guiso se ve muy bueno, perfecto par acompañar hasta con pasta para aprovechar la salsa del guiso, muy buena receta, saludos!
Así es amiga el cerdo es divino y este guiso quedó muy sabroso, ya espero Diciembre para disfrutar las hallacas 😋😋😋. Saludos amiga ☕
Verdaderamente, yo también espero con ansias preparar las hallacas de este año, ya quiero ver las recetas de los guisos para aprender ♥️ saludos!
Exquisito
Muchas gracias amiga, saludos 🤗
Se ve deliciosa amiga, yo me lo comeria con un buen trozo de casabe.
sabroso amigo, hasta con pan quedaría muy bien acompañado 😋😋
El guiso con sabor a hallacas es de mis favoritos, lo he preparado aún sin ser para hallacas y me encanta, incluso para rellenar arepas o empanadas, tu plato se ve riquísimo amiga.