(ESP-ENG) RECETA: 🍆🍆 Canoas de Berenjenas🍆🍆 // RECIPE: 🍆🍆 Eggplant Canoes🍆🍆
¡Feliz viernes estimada comunidad!💫 Espero se encuentren excelente. Hoy les comparto unas canoas de berenjenas, una receta sencilla, sana, nutritiva y divina.
📝 Ingredientes:
●🍆 4 Berenjenas
● 🧅Cebolla
● 🫑Pimentón
●🧄Ajo
● 🍅Tómate
● 🌿 Cebollín
● 🌿Cilantro
● 🧀 Queso rallado
● 🧀2 Lonjas de Queso amarillo (Opcional)
● 🍖2 Lonjas de Jamón (Opcional)
●🧂 Sal al gusto
●🍶Aceite para sofreír
👩🏻🍳Preparación:
1.- Lavamos y cortamos por la mitad las berenjenas. Agregamos un poquito de aceite y sal. Ponemos en una bandeja y llevamos al horno por 10 minutos para que se ablanden.
Happy Friday dear community!💫 I hope you are feeling great. Today I share with you some eggplant canoes, a simple, healthy, nutritious and divine recipe.
📝 Ingredients:
●🍆 4 Eggplants.
● 🧅Onion.
● 🫑Paprika
●🧄 Garlic
● 🍅Tomato
● 🌿 Chives
● 🌿Cilantro
● 🧀 Shredded cheese
● 🧀2 Slices of yellow cheese (Optional).
● 🍖2 Slices of ham (optional)
●🧂 Salt to taste.
●🍶Oil for sautéing.
👩🏻🍳Preparation:
1.- We wash and cut in half the eggplants. We add a little bit of oil and salt. We put them in a tray and take them to the oven for 10 minutes to soften them.
2.- Cortamos los aliños en cubos pequeños (cebolla, pimentón, ajo, tomate, cilantro, cebollín).
2.- Cut the seasonings in small cubes (onion, paprika, garlic, tomato, cilantro, chives).
3.- Sacamos las berenjenas del horno y con ayuda de una cuchara retiramos la pulpa, la cual vamos a cortar.
3.- Remove the eggplants from the oven and with the help of a spoon remove the pulp, which we are going to cut.
4.- En un sartén colocamos un poco de aceite y sofreímos primero la cebolla, luego el ajo, seguidamente del pimentón, cebollín, cilantro y tomate. Rectificamos la sal y dejamos cocer por unos 5 minutos y luego incorporamos la pulpa de berenjenas dejando por otros 5 minutos adicionales y apagamos.
5.- Armado: Rellenamos cada berenjena con el guiso, le colocamos trozos de jamón, queso amarillo y finalizamos con queso blanco rallado.
4.- In a frying pan we put a little oil and fry first the onion, then the garlic, followed by the paprika, chives, cilantro and tomato. Add salt and let it cook for about 5 minutes and then add the eggplant pulp for another 5 minutes and turn it off.
5.- Assembling: Fill each eggplant with the stew, add pieces of ham, yellow cheese and finish with grated white cheese.
6.- Llevamos nuevamente al horno por unos 10 minutos para que el queso se derrita y se terminen de cocinar las canoas.
Apagamos y servimos nuestra rica preparación. En esta oportunidad las acompañé con pan de ajo😋.
6.- Take back to the oven for about 10 minutes so that the cheese melts and the canoes finish cooking.
Turn off and serve our delicious preparation. This time I served them with garlic bread😋.
Espero que les haya gustado y se animen a prepararla, también quedan muy ricas con carne molida.
¡Gracias por leerme y apoyarme!❤🙌🏻 Hasta el próximo post💫💫
I hope you liked it and I encourage you to prepare it, they are also very tasty with ground beef.
Thanks for reading and supporting me!❤🙌🏻 Until next post💫💫
Wow eggplants canoas one of my favorite dish!!
😍😍😍😃😃😃