Tasty Ground Beef and Egg Stew Served with Arepas and Beetroot Salad (ENG/ESP)

Greetings hivers, I prepared a delicious stew of ground beef with egg accompanied by salad and arepas, I used a meat that I had left over from a previous lunch and I had already prepared, however it was very little for everyone in my house and here I explain how I made it render for everyone. Here is the step by step for its preparation.

Saludos hivers, preparé un delicioso guiso de carne molida con huevo acompañado de ensalada y arepas, utilicé una carne que me había quedado de un almuerzo anterior y ya tenía preparada, sin embargo era muy poca cantidad para todos en mi casa y acá les explico como la hice rendir para todos. Acá el paso a paso para su preparación.

We are going to need/ Vamos a necesitar:

• Pre-seasoned and cooked ground beef/ Carne molida previamente condimentada y cocinada.
• 2 Eggs/ 2 Huevos.
• Tomato, onion, 2 cloves of garlic / Tomate, cebolla, 2 dientes de ajo.
• Salt, oil/ Sal, aceite.
• Corn flour, salad prepared to taste / Harina de maíz, ensalada preparada al gusto.

Process/ Procedimiento:

In a frying pan, fry two crushed cloves of garlic, then add a tomato and half an onion cut into small pieces.

En una sartén colocar a sofreír dos dientes de ajo triturados, luego añadir un tomate y media cebolla cortada en trocitos.

Add the meat that we already had prepared to the pan. Also add the two eggs.

Añadir la carne que ya teníamos preparada a la sartén. También agregar los dos huevos.

Add salt to taste and mix everything, cook for a few minutes until it looks as shown below.

Añadir sal al gusto y mezclar todo, cocinar por algunos minutos hasta que se vea como se muestra a continuación.

In a cup add water and salt, then add the cornmeal and knead. Make the arepas and place in the budare, then in the oven.

En una taza añadir agua y sal, luego agregar la harina de maíz y amasar. Hacer las arepas y colocar en el budare, luego en el horno.

I served the ground beef stew with the arepas and accompanied with a beet salad that I had in my fridge already ready. Good appetite friends and happy day

Serví el guiso de carne molida con las arepas y acompañé con una ensalada de remolacha que tenía en mi nevera ya lista. Buen provecho amigos y feliz día.

Fotos de mi propiedad tomadas con mi celular Redmi 9, editadas con PowerPoint y Photoshop CS5 // Texto traducido por Google Translate.

Photos of my property taken with my Redmi 9 cell phone, edited with PowerPoint and Photoshop CS5 // Text translated by Google Translate.

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