Tasty and Nutritious Breaded Chicken and Lettuce Salad (ENG/ESP)

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Happy Friday dear hivers, welcome to my home-flavored recipe blog. Today I prepared a delicious salad of lettuce and breaded chicken, it is my daughter's favorite and today she is going to be very happy when she comes to lunch after her day at the university. Here I explain the process for its preparation.

Feliz viernes queridos hivers, bienvenidos a mí blog de recetas con sabor a hogar. Preparé para hoy una deliciosa ensalada de lechuga y pollo empanizado, es la favorita de mi hija y hoy va a ser muy feliz cuando llegue a almorzar luego de su jornada en la universidad. Acá les explico el proceso para su elaboración.

We are going to need/ Vamos a necesitar:

  • Chicken breast fillet/ Filete de pechuga de pollo.
  • Tomato, lettuce, cucumber/ Tomate, lechuga, pepino.
  • Mayonnaise, oil, salt, vinegar, garlic sauce/ Mayonesa, aceite, sal, vinagre, salsa de ajo.
  • Breadcrumbs, wheat flour, oregano /Pan rallado, harina de trigo, orégano.

Process/ Procedimiento:

We are going to start by preparing the breaded chicken, seasoning the breast with salt and garlic sauce.

Vamos a comenzar preparando el pollo empanizado, condimentar la pechuga con sal y salsa de ajo.

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Mix wheat flour with a teaspoon of oregano, then flour the chicken breast and remove the excess flour.

Mezclar harina de trigo con una cucharita de orégano, luego enharinar la pechuga de pollo y retirar el exceso de harina.

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Dip the breast in beaten egg and then in breadcrumbs.

Pasar la pechuga por huevo batido y luego por pan rallado.

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Fry the chicken breast in abundant oil, it will be juicy and very crispy.

Freír la pechuga de pollo en abundante aceite, te quedará jugosa y muy crujiente.

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To make the salad, wash the lettuce with water and vinegar, then cut into strips.

Para hacer la ensalada lavar la lechuga con agua y vinagre, luego cortar en tiras.

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Cut tomato and cucumber into small squares and add to the lettuce.

Cortar tomate y pepino en cuadros pequeños y añadir a la lechuga.

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Cut the chicken into strips and place on top of the vegetables.

Cortar el pollo en tiras y colocar sobre los vegetales.

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Make a salad dressing by mixing a tablespoon of mayonnaise, a little oil, salt and a few drops of vinegar. Add to salad.

Hacer un aderezo para la ensalada mezclando una cucharada de mayonesa, un poco de aceite, sal y unas gotas de vinagre. Añadir a la ensalada.

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Serve and enjoy this delicious and nutritious salad, bon appetite and happy weekend.

Sirve y disfruta de esta deliciosa y nutritiva ensalada, buen provecho y feliz fín de semana.

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Fotos de mi propiedad tomadas con mi celular Redmi 9, editadas con PowerPoint y Photoshop CS5 // Texto traducido por Google Translate.

Photos of my property taken with my Redmi 9 cell phone, edited with PowerPoint and Photoshop CS5 // Text translated by Google Translate.


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Hola @maeugenia. Que ensalada más deliciosa, hay recetas sencillas y fáciles pero la combinación de ingredientes especialmente el pollo con vegetales me encanta. Abrazos y gracias por compartir tu receta.

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A mí también me encantan las ensaladas con pollo, es un almuerzo muy completo y nutritivo. Saludos amiga.

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Que deliciosa se ve esa ensalada, una opción nutritiva, con solo la ensalada ya haces un buen almuerzo con un pan salado.

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Quedó muy sabrosa y mi hija quedó encantada, abrazos amiga.

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