Sabrosa Parrilla de Carne, Puerco y Pollo Acompañada de Arepas y Ensalada/Tasty Grilled Meat, Pork and Chicken Accompanied by Arepas and Salad
Feliz fin de semana amigos, para hoy les quiero sugerir preparar una deliciosa parrilla para compartir con la familia o amigos en estos días de asueto. Estos momentos donde nos reunimos todos alrededor de la mesa comiendo y conversando son muy gratos y personalmente me hacen apreciar lo bendecida que soy de contar con personas que me aprecian. Acá les comparto el paso a paso de mi parrilla.
Happy weekend friends, for today I want to suggest you prepare a delicious grill to share with family or friends on these days off. These moments where we all gather around the table eating and talking are very pleasant and personally make me appreciate how blessed I am to have people who appreciate me. Here I share the step by step of my grill.
Vamos a necesitar/ We are going to need:
Chuletas de puerco, muslos de pollo, lomo de aguja/ Pork chops, chicken thighs, chuck loin.
Tomate, cebolla, cilantro, repollo, pimentón, zanahoria, dientes de ajo/ Tomato, onion, coriander, cabbage, paprika, carrot, garlic cloves.
Harina de maíz/ Cornmeal.
Sal, mostaza, aceite, mayonesa, salsa inglesa, orégano/ Salt, mustard, oil, mayonnaise, Worcestershire sauce, oregano.
Proceso/ Process:
Para comenzar la parrilla condimentar las carnes: primero inicié con las chuletas de puerco. Triturar dos dientes de ajo y añadir a las chuletas, luego agregar sal, mostaza y salsa inglesa.
To start the grill season the meats: first I started with the pork chops. Crush two cloves of garlic and add to the chops, then add salt, mustard and Worcestershire sauce.
El pollo y el lomo de aguja lo condimenté utilizando los mismos ingredientes que utilicé para las chuletas y adicionalmente añadí orégano. Las carnes las condimenté un día antes de hacer mi parrilla, para que se impregnaran del sabor de los condimentos.
I seasoned the chicken and the tenderloin using the same ingredients that I used for the chops and additionally added oregano. I seasoned the meats one day before making my grill, so that they would be impregnated with the flavor of the seasonings.
Prender los carbones en la parrilla y asar las carnes. También hice unas arepas que coloqué a asar en la parrilla.
Light the coals in the grill and roast the meats. I also made some arepas that I put on the grill.
Preparar una ensalada de vegetales crudos para acompañar las carnes. Rallar dos zanahoria, añadir repollo cortado en tiras pequeñas, tomate y pimentón en trocitos, cilantro y cebolla finamente picados.
Prepare a salad of raw vegetables to accompany the meats. Grate two carrots, add cabbage cut into small strips, diced tomato and paprika, finely chopped cilantro and onion.
Aderezar la ensalada con aceite, sal al gusto, mayonesa, mostaza y una cucharita de miel, mezclar todo.
Dress the salad with oil, salt to taste, mayonnaise, mustard and a teaspoon of honey, mix everything.
Servir las carnes con ensalada y arepas,luego a disfrutar de esta sabrosa parrilla en familia. Feliz día y buen provecho amigos.
Serve the meats with salad and arepas, then enjoy this tasty grill with the family. Happy day and good appetite friends.
Fotos de mi propiedad tomadas con mi celular Redmi 9, editadas con PowerPoint y Photoshop CS5 // Texto traducido por Google Translate.
Photos of my property taken with my Redmi 9 cell phone, edited with PowerPoint and Photoshop CS5 // Text translated by Google Translate.
