Rice with Chicken Served with Beetroot Salad and Banana Slices (ENG/ESP)

Hello friends, welcome to my blog of easy and tasty recipes. I prepared Arroz con pollo, I accompanied it with salad and fried plantain slices, here I explain the process for its preparation.

Hola amigos, bienvenidos a mi blog de recetas fáciles y sabrosas. Preparé Arroz con pollo, lo acompañé con ensalada y tajadas de plátano frito, acá te explico el proceso para su preparación.

We are going to need/ Vamos a necesitar:

• Chicken breast/ Pechuga de pollo.
• Salt, oil, chicken cube, garlic cloves, Worcestershire sauce, soy sauce, tomato sauce, cumin/ Sal, aceite, cubito de pollo, dientes de ajo, salsa inglesa, salsa de soya, salsa de tomate, comino.
• Paprika, onion, leek, long onion/ Pimentón, cebolla, ajoporro, cebolla larga.
• Salad prepared to taste/ Ensalada preparada al gusto.
• Rice, yellow plantain/ Arroz, plátano amarillo.

Process/ Procedimiento:
We are going to start by cooking the chicken breast in water, add half a cube or seasoning of your choice. Then shred the breast and reserve the broth.

Vamos a comenzar cocinando la pechuga de pollo en agua, añadir medio cubito o sazonador de tu preferencia. Luego desmechar la pechuga y reservar el caldo.

In a frying pan, fry two cloves of garlic with a little oil. Finely chop the onion, leek and paprika and fry with the garlic.

En una sartén sofreír dos dientes de ajo con un poquito de aceite. Cortar cebolla, ajoporro y pimentón finamente y sofreír con el ajo.

Add the chicken and mix everything.

Añadir el pollo y mezclar todo.

Season with Worcestershire sauce, cumin and half a cube of chicken.

Condimentar con salsa inglesa, comino y medio cubito de pollo.
Add a cup of rice and mix.

Add a cup of rice and mix.

Agregar una taza de arroz y mezclar.

Add half a grated carrot and now add two cups of chicken broth that we had reserved.

Añadir media zanahoria rallada y ahora agregar dos tazas de caldo de pollo que teníamos reservado.

Taste and add salt if necessary, also add a little soy sauce and tomato sauce to add color.

Probar y añadir sal de ser necesario, también agregar un poquito de salsa de soya y salsa de tomate para dar color.

Add finely chopped long onion and cook until the rice softens and without liquid.

Añadir cebola larga finamente picada y cocinar hasta que el arroz ablande y sin líquido.

I served my arroz con pollo with salad and fried plantain slices. I hope you liked my recipe and prepare it at home. Happy winter day.

Serví mi arroz con pollo con ensalada y tajadas de plátano frito. Espero te haya gustado mi receta y la prepares en casa. Feliz día hivers.

Fotos de mi propiedad tomadas con mi celular Redmi 9, editadas con PowerPoint y Photoshop CS5 // Texto traducido por Google Translate.

Photos of my property taken with my Redmi 9 cell phone, edited with PowerPoint and Photoshop CS5 // Text translated by Google Translate.

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