Gratin Choyotas, Delicious, Nutritious and Low in Calories (ENG/ESP)

Greetings dear hivers, welcome to my daily blog of easy-to-make recipes with a home flavor. Today I prepared some tasty and nutritious gratin chayotas, they are low in calories and ideal for dinner or to accompany meats. Here I explain how to do them.

Saludos queridos hivers, bienvenidos a mí blog diario de recetas fáciles de hacer con sabor a hogar. Preparé para hoy unas sabrosas y nutritivas chayotas gratinadas, son bajas en calorías e ideales para la cena o para acompañar carnes. Acá les explico cómo hacerlas.

We are going to need/ Vamos a necesitar:

• 2 Chayotes/ 2 Chayotas.
• Onion, carrot, paprika/ Cebolla, zanahoria, pimentón.
• Salt, pepper, garlic sauce/ Sal, pimienta, salsa de ajo.
• Grated cheese, margarine /Queso rallado, margarina.

Process/ Procedimiento:

We are going to start by cutting the chayotes as shown below. Then place to cook in water and salt so that its pulp softens.

Vamos a comenzar cortando las chayotas como se muestra a continuación. Luego colocar a cocinar en agua y sal para que su pulpa ablande.

Remove the pulp from the chayotas and puree as shown. Take care to do it carefully so as not to break the crust.

Retirar la pulpa de las chayotas y hacer un puré como se muestra. Tener cuidado de hacerlo con cuidado para no romper la corteza.

Cut onion, carrot and paprika into small pieces. Add two tablespoons of margarine in a pan and add the vegetables.

Cortar cebolla, zanahoria y pimentón en trocitos. Añadir en una sartén dos cucharadas de margarina y agregar los vegetales.

Add the chayote and mix everything.

Añadir la chayota y mezclar todo.

Season with salt, pepper and garlic sauce, cook for a few minutes.

Condimentar con sal, pimienta y salsa de ajo, cocinar por unos minutos.

Fill the rind of the chayota with the stew that we prepared, add grated cheese and take it to the oven to gratin

Rellenar la corteza dela chayota con el guiso que preparamos, agregar queso rallado y llevaral horno para que gratine.

Serve and enjoy these tasty chayotas and stop making them, you will like them. Bon appetit hivers and see you tomorrow.

Sirve y disfruta de estas sabrosas chayotas y nos dejes de hacerlas, te van a gustar. Buen provecho hivers y hasta mañana.

Fotos de mi propiedad tomadas con mi celular Redmi 9, editadas con PowerPoint y Photoshop CS5 // Texto traducido por Google Translate.

Photos of my property taken with my Redmi 9 cell phone, edited with PowerPoint and Photoshop CS5 // Text translated by Google Translate.

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