Breaded Chicken Breast Served with Cheesy Corn Sticks and Cooked Vegetables (ESP/ENG)

Greetings friends, welcome to my blog where every day I share with you how to prepare one of my home-flavored meals, made with love. For today I have a very tasty and nutritious lunch that I am sure you will love, breaded chicken with cornmeal, vegetables and corn sticks with cheese, here is the recipe.

Saludos amigos, bienvenidos a mi blog donde todos los días les comparto cómo preparar una de mis comidas con sabor a hogar, hechas con amor. Para hoy les tengo un almuerzo muy sabroso y nutritivo que estoy segura que les va a encantar, pollo empanizado con harina de maíz, vegetales y palitos de maíz con queso, acá la receta.

We will need/ Vamos necesitar:

• Chicken breast/ Pechuga de pollo.
• Corn flour, grated cheese/ Harina de maíz, queso rallado.
• Salt, crushed garlic, mustard, mayonnaise/ Sal, ajo triturado, mostaza, mayonesa.
• Cooked vegetables (beet, carrot, potato)/ Vegetales cocidos (remolacha, zanahoria, papa).

Process/Proceso:

In a cup with water and salt, add corn flour and knead until it forms a dough with a smooth and consistent texture.

En una taza con agua y sal añadir harina de maíz y amasar hasta formar una masa con una textura suave y consistente.

Add grated cheese to the dough and knead again to integrate the ingredients.

Agregar queso rallado a la masa y volver a amasar para integrar los ingredientes.

Make some sticks with the dough and fry in abundant oil until golden brown.

Hacer unos palitos con la masa y freír en abundante aceite hasta que se doren.

Fillet the chicken breast and season with salt, crushed garlic and mustard.

Filetear la pechuga de pollo y condimentar con sal, ajo triturado y mostaza.

Add wheat flour to the breast until it is completely covered.

Agregar harina de trigo a la pechuga hasta cubrirla por completo.

Fry the breast in a pan with oil.

Freír la pechuga en una sartén con aceite.

Cook carrot, potato and beetroot, cut into slices and serve alongside the chicken and cornmeal sticks with cheese. Add a little mayonnaise to the vegetables. I hope you liked this delicious lunch and prepare it at home. Until tomorrow hivers and happy day.

Cocinar zanahoria, papa y remolacha, cortar en rodajas y servir junto al pollo y los palitos de harina de maíz con queso. Agregar un poquito de mayonesa a los vegetales. Espero te haya gustado este rico almuerzo y lo prepares en casa. Hasta mañana hivers y feliz día.

Fotos de mi propiedad tomadas con mi celular Redmi 9, editadas con PowerPoint y Photoshop CS5 // Texto traducido por Google Translate.

Photos of my property taken with my Redmi 9 cell phone, edited with PowerPoint and Photoshop CS5 // Text translated by Google Translate.

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