Bistec de Lomo al Ajillo Servido con Arroz y Yuca Frita/Garlic Tenderloin Steak Served with Rice and Fried Yuca

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Feliz de estar nuevamente con ustedes amigos, bienvenidos a mi blog. Un almuerzo muy fácil de preparar y que no necesita mucho tiempo para su preparación es el lomo al ajillo, es muy sabroso y yo suelo prepararlo cuando estoy apurada, ya que en mi hogar a todos les gusta mucho, acá mi receta.

Happy to be with you again friends, welcome to my blog. A very easy lunch to prepare and that does not need much time to prepare is the garlic loin, it is very tasty and I usually prepare it when I am in a hurry, since in my home everyone likes it a lot, here is my recipe.

Ingredientes utilizados/ Ingredients used:

4 Bistec de lomo/4 loin steak.
Tomate, orégano, ajo, cilantro/ Tomato, oregano, garlic, coriander.
Aceite, sal, salsa inglesa, mostaza, margarina/ Oil, salt, Worcestershire sauce, mustard, margarine.
Yuca/ Yucca.
Arroz/ Rice.

Procedimiento/ Procedure:

Comenzar quitando la grasa a la carne y la ablandar dando algunos golpecitos con una piedra de río o algún utensilio de cocina que tengas en casa.

Start by removing the fat from the meat and softening it by tapping it with a river stone or any kitchen utensil you have at home.

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Luego condimentar la carne con sal, salsa inglesa, orégano y una cucharita de mostaza.

Then season the meat with salt, Worcestershire sauce, oregano and a teaspoon of mustard.

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Rallar dos dientes de ajo y cortar en trozos pequeños cilantro, la cantidad depende de tu gusto.

Grate two cloves of garlic and cut coriander into small pieces, the amount depends on your taste.

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Añadir dos cucharas de margarina en la sartén, añadir el ajo y el cilantro.

Add two tablespoons of margarine in the pan, add the garlic and coriander.

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Colocar la carne el sartén y cocinar, yo dejo que la carne quede bien cocida pero eso depende de cómo te guste.

Place the meat in the pan and cook, I let the meat be well cooked but that depends on how you like it.

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Cocinar la yuca en agua y sal, una vez cocida freír en abundante aceite. Hacer arroz, yo añadí en la olla una taza de arroz el cual sofreí en un poquito de aceite, luego añadí dos tazas de agua y sal al gusto.

Cook the cassava in water and salt, once cooked, fry in abundant oil. To make rice, I added a cup of rice to the pot, which I fried in a little oil, then I added two cups of water and salt to taste.

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Servir todo en un plato y decora con rodajas de tomate, luego a disfrutar de este rico almuerzo.

Serve everything on a plate and decorate with tomato slices, then enjoy this delicious lunch.

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Fotos de mi propiedad tomadas con mi celular Redmi 9, editadas con PowerPoint y Photoshop CS5 // Texto traducido por Google Translate.

Photos of my property taken with my Redmi 9 cell phone, edited with PowerPoint and Photoshop CS5 // Text translated by Google Translate.


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2 comments
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Looks like delicious ,I will make one day, if I can test it good

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