Galletas de mantequilla hechas en casa || Homemade butter cookies [ESP-ENG]
¡Hola amigos de HIVE!, para alegrar el dia preparé unas deliciosas galletas de mantequilla, con diferentes formas, así que te invito a que veas esta receta.
Los utensilios a utilizar son: una taza grande, una bandeja y moldes de figuras.
Hello friends of HIVE, to brighten up the day I prepared some delicious butter cookies, with different shapes, so I invite you to see this recipe.
The utensils to be used are: a large bowl, a tray and figure molds.
Ingredientes:
| - 600 gr de harina todo uso | - 600 gr all-purpose flour. | ||
|---|---|---|---|
| -1 cdta de polvo para hornear | - 1 teaspoon of baking powder. | ||
| -1 huevo | -1 egg | ||
| - 175 gr de mantequilla | - 175 gr butter | ||
| -170 ml de leche | - 170 ml milk | ||
| -1 taza de azúcar | - 1 cup sugar | ||
| - Dandy (chocolate para la decoración) | - Dandy (chocolate for decoration) |
En una taza grande agregué los ingredientes: la harina, el polvo para hornear, la mantequilla, el huevo y el azúcar, para luego comenzar a amasar; en ésto voy agregando poco a poco la leche y sigo amasando hasta que la mezcla quede homogénea. Colóco en un plástico la masa y dejo reposar dentro de la nevera por 1 hora.
In a large bowl I added the ingredients: flour, baking powder, butter, egg and sugar, and then I started to knead; then I added the milk little by little and continued kneading until the mixture was homogeneous. Place the dough in plastic wrap and let it rest in the refrigerator for 1 hour.
Transcurrído el tiempo, retiro de la nevera la masa para galletas y antes de quitárle el plástico, colóco harina sobre la mesa para que no se vaya a pegar la masa sobre ésta y comienzo a amasar una vez más (si ves que todavia le falta un poquito más de consistencia a la masa es bueno de agregarle un poco de harina y seguir amasándola para que no quéde pegajosa). Con un rodillo voy estirándo la masa, y en una bandeja voy agregándole un poco de aceite (se dispersa) para luego colocarle encima dos hojas blancas para que estas absorvan el aceite y no se peguen las galletas al momento de hornearlas ( las hojas con aceite las utilicé como papel vegetal)
After the time has elapsed, I take the cookie dough out of the refrigerator and before removing the plastic wrap, I put flour on the table so that the dough does not stick to the table and start kneading once again (if you see that the dough still lacks a little more consistency it is good to add a little flour and continue kneading it so that it does not become sticky). With a rolling pin I stretch the dough, and on a tray I add a little oil (it disperses) and then place two white sheets on top so that they absorb the oil and the cookies don't stick when baking (I used the sheets with oil as vegetable paper)
Al tener la masa estirada, voy pre-calentando el horno a 170º por un lapso de diez minutos, mientras voy sacando la figuritas de las galletas con los moldes, las decóro con pepitas de dandy y colóco en la bandeja. Así mismo meto la bandeja con las galletas en el horno por un tiempo de entre 15 a 20 minutos.
Once the dough is stretched, I preheat the oven to 170º for ten minutes, while I take out the cookie figures with the molds, decorate them with dandy sprinkles and place them on the tray. I put the tray with the cookies in the oven for 15 to 20 minutes.
Luego de que estén listas las galletas las sáco del horno y ¡LISTO! a servirlas y disfrutarlas; las puedes acompañar con leche, café o bebida a tu gusto.
Once the cookies are ready, take them out of the oven and ¡SHOP! serve and enjoy them; you can serve them with milk, coffee or any other beverage you like.
Muchas Gracias !!!
Thank you very much!!!
