Siempre al comer helado hay existe algo que me emociona más que el mismo helado, ¿saben que es? ¡El sirope! Está deliciosa cobertura que puede colocarse sobre casi cualquier cosa es una locura, pero lo único negativo es que por lo general solemos comprarlo ya listo en tiendas, el precio es un poco elevado y aparte contiene muchas azúcares añadidas. y conservantes que a la larga no son buenos para nuestro organismo. Es por esa razón que hoy te voy a enseñar de una forma muy simple a hacer tu propio sirope, en este caso de fresas desde la comodidad de tu hogar 😂🥰 ¡Comencemos!

When eating ice cream there is always something that excites me more than the ice cream itself, you know what it is? Syrup! This delicious topping that can be put on almost anything is crazy, but the only negative thing is that we usually buy it ready-made in stores, the price is a little high and it contains a lot of added sugars and preservatives that are not good for our body in the long run. It is for that reason that today I am going to teach you in a very simple way how to make your own syrup, in this case strawberry syrup from the comfort of your home 😂🥰 Let's get started!

Ingredientes:

• Media taza de azúcar.
• 1kg de fresas.
• 3 cucharadas de fecula de maíz (Maizena).
• El jugo de medio limón.

Ingredients:

• Half a cup of sugar.
• 1kg of strawberries.
• 3 tablespoons of corn starch (Maizena).
• The juice of half a lemon.

Lo primero que vamos a hacer es lavar y cortar las fresas, las vamos a picar en cuadros muy pequeños para que se haga fácil la cocción de la misma y que todos los ingredientes puedan impregnarse y hacer su trabajo en ella.

Luego colocaremos un cazo con agua a hervir y allí agregaremos la media taza de azúcar, con el fin de que está agua azucarada hierva y es allí donde vamos a añadir el jugo de medio limón, posteriormente vamos a batir para que todo se una y seguiremos esperando que el agua llegue a su punto de ebullición a un fuego medio - alto.

The first thing we are going to do is to wash and cut the strawberries, we are going to chop them in very small squares so that the cooking of the same one becomes easy and that all the ingredients can be impregnated and do their work in it.

Then we will place a saucepan with water to boil and there we will add the half cup of sugar, so that this sugar water boils and it is there where we will add the juice of half a lemon, then we will beat so that everything comes together and we will continue waiting for the water to reach its boiling point at a medium-high heat.

Una vez que las fresas estén picadas vamos añadirlas al cazo con agua que habíamos preparado previamente sin retirarlas del fuego, y dejaremos que está se vaya cocinando con los demás ingredientes a fuego medio, siempre retirando la espuma que se acumule arriba y batiendo con una cuchara.

Las dejaremos cocinar por un espacio de tiempo aproximado de 35-40 minutos como máximo pues en este tiempo las fresas irán soltando su sabor y también se van a ir deshaciendo. En los últimos cinco minutos vamos a tomar un vaso pequeño aparte para diluir tres cucharadas de fecula de maíz, una vez hidratada la añadiremos a la preparación. Esto va a ayudarnos a espesar nuestro sirope.

Once the strawberries are chopped, add them to the saucepan with water that we had previously prepared without removing them from the fire, and let them cook with the other ingredients over medium heat, always removing the foam that accumulates on top and beating with a spoon.

We will let them cook for approximately 35-40 minutes at the most, because during this time the strawberries will release their flavor and will also start to melt. In the last five minutes we are going to take a small glass aside to dilute three spoonfuls of corn starch, once hydrated we will add it to the preparation. This will help us to thicken our syrup.

Hecho esto solamente nos resta colar la preparación y dejarla enfriar en un recipiente de vidrio, les prometo que es el sabor es tan dulce y natural que querrán colocarselo a casi cualquier cosa. 😂🤭 Este sirope de hecho lo realicé para las fresas con crema que prepare hace unos días, así que ya no tienen excusas para animarse, y hacer tan delicioso postre. ¡Gracias por leerme! Nos vemos pronto. ☺️💗

Once this is done, we only need to strain the preparation and let it cool in a glass container, I promise you that the flavor is so sweet and natural that you will want to put it on almost anything. 😂🤭 I actually made this syrup for the strawberries with cream that I prepared a few days ago, so you have no more excuses to cheer up and make such a delicious dessert. Thanks for reading me! See you soon. ☺️💗