Omelette with potato wedges and bacon – recipe // Tortilla con rodajas de papa y tocineta- receta – ESP-ENG

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Saludos amigos de hive y amantes de la buena comida, hoy les traigo una receta muy práctica y nutritiva como lo es tortilla con rodajas de papa y tocineta. El consumo de huevo es necesario para obtener proteínas para nuestro organismo; en muchos hogares venezolanos es usado para la preparación de diversas comidas. Las tortillas son muy comunes realizar para un bueno desayuno o hasta para una cena. Aquí te muestro como preparar esta rica tortilla.

Ingredientes

  • 2 Huevos
  • 1 papa mediana
  • Sal
  • 60 gramos de tocineta
  • Cebollín

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Preparación

  • Para comenzar esta receta lo primero que realice fue cortar en trozos muy pequeños la tocineta

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  • Luego coloque en un sartén para dorar la tocineta, después de tenerla ya dorada; reserve en un plato

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  • Ahora quite la piel a la papa y corte en rodajas

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  • En el mismo sartén coloque las rodajas de papa, para que suavizaran en el mismo aceite que había desprendido la tocineta.

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  • Aproveche de colocar los dos huevo en un envase, coloque sal y corte finamente el cebollín

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  • Luego batí y uní todo.

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  • Después de ver las rodajas cristalizadas, coloque encima esta mezcla

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  • Incorpore después los trozos de tocineta, y deje que empezara a dorar para poder voltear

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  • Cocine a fuego bajo, para que el vapor cociera aún más las papas. De esta manera sencilla realice esta receta que es ideal para compartir una buena comida.

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Espero les guste
Fotografías tomadas desde mi teléfono RedmiGo
Gracias por Leerme

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English version

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Greetings hive friends and lovers of good food, today I bring you a very practical and nutritious recipe such as omelette with potato wedges and bacon. The consumption of eggs is necessary to obtain proteins for our organism; in many Venezuelan homes it is used for the preparation of various foods. Omelettes are very common to make for a good breakfast or even for a dinner. Here I show you how to prepare this delicious omelette.

Ingredients

  • 2 Eggs
  • 1 medium potato
  • Salt
  • 60 grams of bacon
  • Chives

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Preparation

  • To start this recipe, the first thing I did was cut the bacon into very small pieces

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  • Then place in a frying pan to brown the bacon, after having it already browned; reserve on a plate

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  • Now remove the skin from the potato and cut into slices

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  • In the same pan, place the potato slices, so that they soften in the same oil that the bacon had detached.

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  • Take advantage of placing the two eggs in a container, add salt and finely chop the chives

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  • Then I beat and put everything together.

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  • After seeing the crystallized slices, place this mixture on top

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  • Then add the pieces of bacon, and let it begin to brown to be able to turn

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  • Cook over low heat, so that the steam cooks the potatoes even more. In this simple way, make this recipe that is ideal to share a good meal.

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I hope you like it
Photos taken from my RedmiGo phone
Thanks for reading me

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