[ENG-ESP] DELICIOUS COLD SALAD WITH PASTA, TUNA AND VEGETABLES // DELICIOSA ENSALADA FRÍA CON PASTA, ATÚN Y VEGETALES
WELCOME TO MY BLOG!
Hellooooo, friends. There are times in life when the errands we have to do on the street take up a large part of our day and we have to rush home to see what we can do to solve those annoying little noises that our stomach makes when we haven't had time. eat nothing.
In these days that I have had to get up early to go to therapy with my mother, they have taught me to quickly fix the food at home when the helper has not done anything or when the day before it was impossible for me to bring something forward for lunch and not run so that my mother doesn't lose herself. When we have canned goods in the pantry it is a walk to solve, and if we have vegetables and vegetables much better.
Today was one of those days, we left therapy very late and arrived starving. So for the quickest thing, I decided to prepare a cold salad with pasta and tuna and added the vegetables that I had in the fridge.
I had no idea how it would turn out because it is the first time I have prepared it, but since my mother has a good mouth, she eats anything and everything seems delicious to her, I was not afraid to prepare it. Usually when I have cans of tuna, the quickest salad is with vegetables.
So here we go. Let's start.
¡BIENVENIDOS A MI BLOG!
Holaaaaa, amigos. Hay momentos en la vida, que las diligencias que debemos hacer en la calle nos ocupa gran parte de nuestro día y tenemos que llegar de voladas a nuestra casa a ver con qué solucionamos esos ruiditos fastidiosos que nos ocasiona nuestro estómago cuando no nos ha dado tiempo comer nada.
En estos días que me ha tocado madrugar para ir a las terapias con mi mamá, me han enseñado a solucionar rápido la comida en casa cuando la ayudante no ha hecho nada o cuando el día anterior se me hizo imposible adelantar algo para el almuerzo y no correr para que mi madre no se destrague. Cuando contamos con enlatados en la despensa es un paseo solucionar, y si tenemos hortalizas y vegetales muchísimo mejor.
Hoy fue uno de esos días, salimos muy tarde de la terapia y llegamos muertas de hambre. Así que por lo más rápido, me decidí por preparar una ensalada fría con pasta y atún y agregué los vegetales que tenía en la nevera.
No tenía idea de cómo quedaría porque es la primera vez que la preparo, pero como mi madre es buena boca, como lo que sea y todo le parece delicioso, no me dio temor prepararla. Por lo general, cuando tengo latas de atún, la ensalada más rápida es con vegetales.
Así que aquí vamos. Comencemos.
INGREDIENTS
- 100 gr of short pasta (elbow)
- 1 can of tuna of 160 gr
- 1 small carrot
- 1 small potato
- 7 pea pods
- 2 tablespoons of mayonnaise
- 1/4 tbsp mustard
- parsley
- Salt and pepper to taste
INGREDIENTES
- 100 gr de pasta corta (codito)
- 1 lata de atún de 160 gr
- 1 zanahoria pequeña
- 1 papa pequeña
- 7 vainas de guisantes
- 2 cdas de mayonesa
- 1/4 cda de mostaza
- perejil
- Sal y pimienta al gusto
PROCESS
- In a pot with boiling water and enough salt, cook the pasta until soft.
- Drain and let cool.
PROCEDIMIENTO
- En una olla con agua hirviendo y sal suficiente, cocemos la pasta hasta que esté blanda.
- Escurrimos y dejamos enfriar.
- Wash the vegetables and remove the skins.
- Cut into small squares.
- We do the same with the green beans. Wash and cut into small squares.
- Place in a pot with boiling water and a little salt and cook for 10 minutes.
- Drain and let cool.
- Lavamos los vegetales y quitamos las cáscaras.
- Picamos en cuadros pequeños.
- Igualmente hacemos con las vainitas. Lavamos y cortamos en cuadros pequeños.
- Colocamos en una olla con agua hirviendo y un poco de sal y cocinamos por 10 minutos.
- Escurrimos y dejamos enfriar.
- Once we have the pasta and vegetables at room temperature, place the pasta together with the vegetables in a bowl.
- Add the tuna that we have previously drained the liquid it contains.
- Una vez que tenemos la pasta y los vegetales a temperatura ambiente, colocamos en un bol la pasta conjuntamente con los vegetales.
- Agregamos el atún que previamente hemos escurrido el líquido que contiene.
- Add salt and pepper and season with mayonnaise and a touch of mustard.
- Mix everything very well until the flavors are unified.
- Agregamos la sal y la pimienta y aderezamos con la mayonesa y el toque de mostaza.
- Mezclamos todo muy bien hasta que se unifiquen y los sabores.
Very easy and quick to make and it is also very nutritious. My mom was fascinated. We washed her down with soda crackers, and she served us both. This salad is ideal for those who work all day and don't have time to eat or go home. It can also be accompanied with bread or casabe.
I hope you liked them and are encouraged to try them. I loved it.
See you next time.
Muy fácil y rápida de hacer y además es muy nutritiva. A mi mamá le fascinó. La acompañamos con galletas de soda, y rindió para las dos. Esta ensalada es ideal para aquellas personas que trabajan todo el día y no les da tiempo comer o ir a casa. También se puede acompañar con pan o con casabe.
Espero que les haya gustado y se animen a probarlas. A mi me encantó.
Nos vemos en la próxima.
Todas las fotos son de mi autoría, tomadas con mi teléfono POCO M3
Para la portada y edición de fotos utilicé Polish
Utilicé https://translate.google.com para la traducción
Para la portada y edición de fotos utilicé Polish
Utilicé https://translate.google.com para la traducción
Yo me animo!!!
Donde haya una lata de atún hay una almuerzo casi listo. Yo lo certifico.
Ideal como dices para esos días en los que uno llega tan agotado y con mucha hambre. Se ve delicioso. ¡Así no lo he preparado aún!
😋
Que rico, soy amante de los vegetales y combinarlos con pasta, es muy rico, gracias por compartir tu receta