Como hacer un rico almuerzo improvisado con carne vaca desmenuzada, croqueta de arvejas, plátanos y arroz.

Hola bienvenidos amigos de Hive a mi blog .

Siempre me gusta cocinar rico almuerzo para compartir en familia y más cuando me llegan de repente sin avisar, bueno me emociono pero también me pongo a pensar que voy a cocinar sino he hecho mercado y bueno es cuando dejo volar mi creatividad y busco lo que tengo en la nevera e invento algún plato contiguos alimentos reciclado y así elaborar una apetitosa comida tipo almuerzo y no lo van a creer aveces improvisar sale muy bien los resultados y con esta comida y pocos presupuestos compartimos un almuerzo familiar fantástico .

Así que le preparé a la familia un rico almuerzo con una receta muy rica que nació improvisadamente carne de vaca desmenuzada y unas ricas croquetas de arvejas reciclada de la nevera acompañadas de unas tajadas de plátano maduro fritos y arroz ,aquí les muestro como fue su preparación y espero que lo compartan y lo realicen en su hogar y cada vez que llegue una visita imprevista puedan resolver fácilmente un rico almuerzo .

Acontinuacion los :

INGREDIENTES:

▪︎1/2 kilo de carne de vaca.
▪︎1 plátano.
▪︎2 tazas de arroz.
▪︎1/4 de kilo de masa de arvejas.
▪︎1/2 taza de aceite.
▪︎2 cebollas.
▪︎5 ajiés dulces rojos.
▪︎1 cabeza de ajo.
▪︎1 hoja de laurel.
▪︎Hojitas de orégano seco.
▪︎Sal al gusto.
▪︎Pimienta al gusto.
▪︎Cúrcuma al gusto.
▪︎2 litros de agua.

PREPARACIÓN :

Lo primero es colocar ablandar el medio kilo de carne en una olla a presión con un litro de agua las hojitas de orégano, sal gusto y la hoja de laurel dejamos cocinar por media hora a fuego medio.

Continuamos la preparación mientra que la carne se ablanda pasamos a picar los aliños la cebolla y los ajies en cuadritos pequeños luego colocamos un sartén a fuego bajo le añadimos una porción de aceite dejamos calentar por 3 minutos y agregamos los aliños ya picados, la pimienta, sal y cúrcuma al gusto y los dos granos de ajos lo trituramos y también se lo agregamos al sofrito revolvemos con una cuchara por 3 minutos más.

Ya terminado la media hora apagamos la carne y la sacamos de la olla y dejamos reposar unos 10 minutos luego Procedemos a desmenuzar con las manos limpias, la carne esta muy blanda así que es muy fácil desmenuzarla la agregamos al sofrito que encendemos nuevamente a fuego medio le añadimos el agua que le quedó cuando ablandamos la carne, esta agua es esencial ya que tiene parte de los nutrientes más el orégano y el laurel así que se la agregamos al guiso y dejamos que termine de cocinarse y que una todos los ingredientes hasta que quede una rico carne guisada desmenuzada de vaca.

Miren como queda la dejamos secar bastante ya que está carne de vaca desmenuzada debe quedar así semi seca pero con un sabor único.

Seguidamente preparamos los acompañante de este plato vamos a preparar un arroz blanco simple y rápido de preparar con dos tazas de arroz, 4 tazas de agua, sal al gusto y una tapita de aceite dejamos cocinar a fuego lento por unos 10 minutos o hasta que esté seco y suave el arroz.

Otro de los acompañante de este Plato son las tajadas plátano maduro fritos es muy fácil de hacer solo pelamos y cortamos el plátano en varias tajadas y en un sartén caliente con aceite lo echamos a freír y lo doramos cadas tajada por ambos lados y listo .

Ahora bien nos falta preparar unas ricas croquetas de masa aliñada de arvejas ya está receta ustedes la pueden ver en mi blog; pero es muy fácil de hacer ya tengo en la nevera una porción que me quedo del día anterior y lo voy a reciclar para hoy y vamos a preparar estas ricas croquetas aliñadas que no es más que arvejas puesta en remojo día anterior la limpiamos y lavamos bien le agregamos los aliños y condimentos el que usted quiera... luego preparamos esta masa y con pequeñas porciones hacemos unar ricas croquetas las freímos a fuego medio en un sartén con suficiente aceite ya que absorbe bastante aceite y bueno simplemente dejamos dorar por ambos lados deben quedar bien crocante.

Y Miren como queda el plato final ya servido para esta receta carne de vaca desmenuzada con croquetas de arvejas ,plátanos fritos y arroz un almuerzo fabuloso para compartir.

Los invito amigos de Hive a comer esta carne desmenuzadas que quedó de un sabroso.

Buen provecho

He aquí mi receta improvisada para un rico almuerzo familiar o para compartir con algunas visitas.

Gracias por ver, comentar y compartir mi receta de comida, espero que lo disfruten y no me olviden ya que su apoyo es imprescindible.

Fotos mías tomadas de mi teléfono samsung A 12, fotos editadas por foto frame .