Crispy smoked ham dumplings stuffed with cheese / Crujientes bolitas con jamón ahumado rellenas con queso

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Happy weekend Hivers!

Today, I bring you a VERY appetizing recipe, I will explain you how to prepare some delicious "smoked ham dumplings stuffed with cheese". This dish is ideal to enjoy as a snack or to have a different and tasty snack!

Feliz fin de semana Hivers!

Hoy, les traigo una receta MUY apetitosa, les explicaré como preparar unas exquisitas "bolitas con jamón ahumado rellenas con queso". Éste platillo es ideal para disfrutar como pasapalo o para merendar de forma diferente y sabrosa!

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  • Add 1 cup of corn flour to a bowl, add 1 teaspoon of salt and 1 tablespoon of sugar.
  • Agregamos a un bowl 1 taza de harina de maíz, colocamos 1 cucharadita de sal junto con 1 cucharada de azúcar.

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  • Add 1 cup of water, mix until you get a "smooth and manageable" consistency. If you feel you need to add MORE water, you can add small touches, until you get the right texture.
  • Incorporamos 1 taza de agua, mezclamos hasta conseguir una consistencia "suave y manejable". Si consideran que deben añadir MÁS agua pueden agregar pequeños toques, hasta obtener la textura adecuada.

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  • Friends, this is what the dough will look like...
  • Amigos, así nos quedará la masa...

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  • In this step: we add abundantly and generously our delicious "smoked ham", you can use the ham of your preference, but this type of ham provides a "unique and special" flavor.
  • En éste paso: añadimos de forma abundante y generosa nuestro delicioso "jamón ahumado", pueden utilizar el jamón de su preferencia, pero éste tipo de jamón aporta un sabor "único y especial".

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  • Knead until well integrated. Cover and let stand for 20 minutes.
  • Amasamos hasta integrar bien. Tapamos y dejamos reposar durante 20 minutos.

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  • Let's start our wonderful process... We make a "medium" ball, open a circumference in the center and fill it with our appetizing cheese cube. We close it by exerting pressure, in order to prevent it from breaking at the edges during the cooking process.
  • Empecemos nuestro maravilloso proceso... Hacemos una bola "mediana", abrimos una circunferencia en el centro y la rellenamos con nuestro apetitoso cubo de queso. La cerramos ejerciendo presión, para evitar que se rompa por los bordes durante la cocción.

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  • With our balls ready, we add enough "sunflower oil" to a non-stick frying pan. Cook over medium-high heat until golden brown all over.
  • Con nuestras bolitas listas, agregamos suficiente "aceite de girasol" a un sartén antiadherente. Cocinamos a fuego "medio-alto", hasta que se doren por completo.

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  • Place on absorbent paper to remove the remaining oil. In this step: our crunchy balls are ready to enjoy!
  • Colocamos encima de un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. En éste paso: nuestras crujientes bolitas están listas para disfrutar!

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  • Friends, I hope you enjoyed the process, I hope you prepare this delicious option to share with your family and friends. I bid you farewell wishing you bon appetit!
  • Amigos, espero que hayan disfrutado el proceso, espero que preparen ésta deliciosa opción para compartir con sus familiares y amigos... Me despido deseándoles buen provecho!

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  • The photos are of my authorship
  • Las fotos son de mi autoría


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4 comments
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¡Que delicia!, con lo que me gustan las frituras 😋 sin duda tendré que intentarlo, gracias por compartir, saludos 😀

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Me alegra mucho que te haya gustado la receta... Siempre que preparo éstas bolitas, me encanta acompañarlas con salsa tártara o con otras de mis salsas favoritas, que es: mezclar yogurt griego con ajo triturado y unas hojitas de yerbabuena, la combinación es super rica!
Gracias por pasar y comentar... Te deseo un feliz fin de semana.

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