โยเกิร์ตโฮมเมดขั้นตอนการทำที่ไม่ยุ่งยาก

• กลับมาอีดครั้ง กับอีกหนึ่งกิจกรรมการทำโยเกิร์ตทานเองที่บ้านง่าย ๆ ซึ่งรอบนี้ ฉันได้นำหัวเชื้อโยเกิร์ต ยี่ห้อ Greek มาเป็นส่วนผสมในการทำโยเกิร์ตครั้งนี้ ซึ่งเมื่อวานฉันได้เดินทางไปย้งฟาร์มโชคชัย และมีโอกาสซื้อนมสดเพื่อมาทำโยเกิร์ตในครั้งนี้ ซึ่งราคานมสดลิตรละ 47 บาท ถือว่าถูกมาก ๆ ส่วนผสมของเรามีไม่มากเพียงโยเกิร์ต และนมสด เรามาเริ่มขั้นตอนการทำกันเลยคะ

🍯 เรามาเริ่มขั้นตอนการทำกันเลยดีกว่าคะ อันดับแรกนำนมสดต้มในระดับไฟอ่อนหากไฟแรงเกินไปจะทำให้นมของเรามีกลิ่นไหม้ได้คะ และใช้ทับพีคนนมสดไปเรื่อย ๆ จนนมสดอุ่นคะ ไม่ต้องเดือดนะคะ หากเราใช้นมสดแบบไม่พาสเจอร์ไรส์ ก็จะต้มให้นมสดเดือดคะ ซึ่งหากใช้นมสดแบบไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ก็จะมีราคาถูก ซึ่งสามารถใช้ได้ทั้งสองรูปแบบแล้วแต่เราสะดวกคะ

🍯 หลังจากนั้นจะนำโยเกิร์ตเทใส่หม้อคนให้โยเกิร์ตละลายคะ ผสมยเกิร์ตกับนมเข้ากันดีแล้ว ก็จะนำมาเทใส่ภาชนะที่เตรียมไว้คะ และตักฟองอากาศทิ้งคะเพื่อให้หน้าของโยเกิร์ตดูไม่ขลุขละ ข้อแนะนำภาชนะที่นำมาใส่โยเกิร์ตต้องแห้งสนิทนะคะ จากนั้นให้ปิดฝาให้สนิท เก็บในที่มิดชิด และตั้งทิ้งไว้ในที่มิดชิดประมาณ 12 ชั่วโมง โดยห้ามขยับ ห้ามเปิดฝา หรือ ห้ามเคลื่อนย้ายกล่องนะคะ หลังจาก 12 ชั่วโมง สามารถนำมารัปทานได้เลยคะ เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้ว ทำง่าย อร่อย แถมมีประโยชน์อีกด้วยคะ