Crema de Arvejas // Pea Cream Soup
(Edited)
Un Saludo amigos amantes de la cocina, hoy vengo por aca a compartir una rica crema de arvejas, que prepare para comer en este día lluvioso:
Greetings friends who love cooking, today I come here to share a delicious pea cream, which I prepared to eat on this rainy day:
La preparación de esta crema de arvejas es muy sencilla y para ella solo necesitamos: 1/2 kilo de arvejas, 1 papa, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 pimentón, 2 ajíes, algunos dientes de ajo, 50 gramos de tocineta, celery, ajo porro, cilantro, 1 cubito y un poco de aceite:
The preparation of this peas cream is very simple and for it we only need: 1/2 kilo of peas, 1 potato, 1 carrot, 1 onion, 1 paprika, 2 chilies, a few cloves of garlic, 50 grams of bacon, celery, garlic, coriander, 1 cube and a little oil:
Lo primero que hice fue lavar los granos y llevarlos a cocinar:
The first thing I did was to wash the beans and take them to cook:
Al estar un poco blandas las arvejas,agregue la papa y la zanahoria en cuadritos
When the peas are a little soft, add the potato and the diced carrot.
Lo siguiente fue triturar los ajos, cortar la cebolla, el pimentón, los ajíes y los aliños verdes en trocitos y llevarlos a sofreir:
The next step was to crush the garlic, cut the onion, paprika, chili peppers and green seasoning into small pieces and sauté them:
Ya sofritos los aliños, corte la tocineta en tiritas y la arroge, deje sofreir un poco más, los baje de la hornilla y los agregue a las arvejas, después desmorone el cubito y tambien lo coloque en las arvejas, le heche un poco de sal y deje hervir por 10 minutos, y lista para comer mi crema, yo le coloque unos trozos de queso por encima y a comer:
Once the seasonings are sautéed, cut the bacon in strips and throw it, let it sauté a little more, take it off the stove and add it to the peas, then crumble the cube and also put it in the peas, add a little salt and let it boil for 10 minutes, and ready to eat my cream, I put some pieces of cheese on top and eat:
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