[ESP/ENG] Tarta sin molde, rellena de dulce de guayaba. Tarta without mold, filled with guava candy. 😋
¡Hola Amigos Foodies! 😋
El dÃa de hoy les vengo a mostrar la preparación de una deliciosa tarta, rellena de dulce de guayaba y realizada sin molde especial para esto.
Es mi primera vez realizándola de esta forma asà que no tenia ni idea de como hacerla 😂
Con una masa dulce, hecha a base de harina de trigo y mantequilla. Y del relleno también te mostraré la preparación.
Crujiente y deliciosa, te muestro a continuación el paso a paso. 😋
Hello Foodies Friends! 😋
Today I come to show you the preparation of a delicious cake, filled with guava candy and made without a special mold for this.
It's my first time making it this way so I had no idea how to do it 😂
With a sweet dough, made with wheat flour and butter. And of the filling I will also show you the preparation.
Crunchy and delicious, I show you below the step by step. 😋😋
Para la masa de tarta:
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Harina de trigo | 50g |
| Mantequilla | 1 Cucharada |
| Azúcar | 15g |
| Agua | 30ml |
Para el dulce de guayaba:
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Azúcar | 50g |
| Guayaba | 1 Unidad |
| Zumo de limón | 1 Cucharada |
For the pie crust:
| Ingredients | Quantity |
|---|---|
| Wheat flour | 50g |
| Butter | 1 Tablespoon |
| Sugar | 15g |
| Water | 30ml |
For the guava candy:
| Ingredients | Quantity |
|---|---|
| Sugar | 50g |
| Guava | 1 Unit |
| Lemon juice | 1 Tablespoon |
- Comenzamos batiendo la mantequilla con el azúcar.
- Luego agregamos la harina de trigo poco a poco, el agua y vamos amasando.
- We start by beating the butter with the sugar.
- Then we add the wheat flour little by little, the water and we knead.
- Amasamos hasta dejar la masa compacta. La dejamos reposar por unos 30 minutos.
- Knead until the dough is compact. Let it rest for about 30 minutes.
- Mientras la masa reposa, preparemos el dulce de guayaba. Para ello, licuamos la fruta con muy poca agua, 15ml estarÃa bien.
- El licuado espeso resultante lo colamos para eliminar los residuos de las semillas.
- Esta preparación la vertemos sobre un bol y le agregamos el azúcar.
- While the dough is resting, let's prepare the guava candy. To do this, we blend the fruit with very little water, 15 ml would be fine.
- Strain the resulting thick liquid to eliminate the seed residues.
- Pour this preparation into a bowl and add the sugar.
- La llevamos a fuego medio, removiendo constantemente hasta que se desgaste un poco.
Cuando haya cambiado a un color mas oscuro y haya espesado aun más, lo retiramos del fuego. En este punto agregamos el zumo de limón y removemos para integrarlo.
- Dejamos enfriar este dulce de guayaba.
- We take it to medium heat, stirring constantly until it is slightly used up.
When it has changed to a darker color and has thickened even more, we remove it from the heat. At this point we add the lemon juice and stir to integrate it.
- Let this guava candy cool.
- Tomamos 1/4 parte de la masa y con ayuda de un envase circular hacemos un circulo con ella.
- Con el resto de esta la masa sobrante del circulo, lo estiramos en forma de palillo y con un poco de agua lo adherimos a los bordes del circulo.
- Agregamos dulce de guayaba en el centro.
- We take 1/4 of the dough and with the help of a circular container we make a circle with it.
- With the rest of the dough left over from the circle, we stretch it in the shape of a toothpick and with a little water we adhere it to the edges of the circle.
- Add guava candy in the center.
- Con la parte restante de la masa, hacemos varias tiras y las colocamos sobre la tarta para terminar de darle forma.
- With the remaining part of the dough, we make several strips and place them on the cake to finish shaping it.
.
- Horneamos a 200 grados hasta dorar un poco. 😋
- Bake at 200 degrees until lightly browned. 😋
Aquà el resultado amigos Foodies. 😋
Here's the result Foodies friends. 😋
Hasta aquà mi aporte queridos amantes a la comida.
Espero haya sido de su agrado.
La cocina es un lugar desestresante, donde podemos poner a volar nuestra creatividad.
Todas las fotos son propias.
Banners creados en: Canva.
Será hasta una nueva oportunidad.
So far my contribution dear food lovers.
I hope you have enjoyed it.
The kitchen is a de-stressing place, where we can let our creativity fly.
All photos are my own.
Banners created in: Canva.
It will be until a new opportunity.
Bye! 😊
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Deliciosa me encanta los dulces rellenos con guayaba. Buena receta. Saludos
Hola 😊, Muchas gracias 😊
Muy divina esta tarta 😊