Galletas de zanahoria. || Carrot cookies.

▪️ En un bol limpio se debe agregar la avena molida, luego se abre en medio un hueco para ir agregando los ingredientes.

In a clean bowl, add the ground oats, then open a hole in the middle to add the ingredients.

▪️ Es importante ir agregando los ingredientes poco a poco e ir amasando, el segundo ingrediente a incorporar es el huevo, se debe amasar un poco con la avena.

It is important to add the ingredients little by little and knead, the second ingredient to incorporate is the egg, it should be kneaded a little with the oatmeal.

▪️ A continuación agregué el azúcar y la canela a gusto, nuevamente amasé hasta incorporar.

Next I added the sugar and cinnamon to taste, again I kneaded until incorporated.

▪️ Incorporé la zanahoria rallada a la mezcla y seguí amasando. tengan en cuenta que la leche no se incorpora por completo, la acción de la leche es ayudar a compactar la masa.

I added the grated carrot to the mixture and continued kneading. keep in mind that the milk is not completely incorporated, the action of the milk is to help compact the dough.

▪️ Sentí la masa muy seca por ello agregué un poco de leche, la masa resultante debe ser densa y pastosa.

I felt the dough was very dry so I added a little milk, the resulting dough should be dense and pasty.

▪️ En una bandeja enharinada coloqué 6 galletas formadas con la masa, luego las envíe a refrigerador por 30 minutos mientras pre-calentaba el horno.

On a floured tray I placed 6 cookies formed with the dough, then sent them to the refrigerator for 30 minutes while I preheated the oven.

▪️ Pre-calenté el horno a 200° C durante 20 minutos es algo que recomiendo hacer antes de hornear, seguido de ello bajé la temperatura a 180° C introduje la bandeja con galletas y horneé durante 20 minutos.

I preheated the oven to 200° C for 20 minutes, which is something I recommend doing before baking, then I lowered the temperature to 180° C, inserted the tray with cookies and baked for 20 minutes.

¿Qué les parece la combinación de zanahoria y avena? si nunca han probado estos sabores juntos deben hacerlo, la zanahoria le ha un toque crujiente a las galletas, y por sus notas dulces va a la perfección con la avena de vainilla, les recomiendo probar esta receta; gracias por llegar hasta aquí espero sus comentarios.

What do you think about the combination of carrot and oatmeal? if you have never tried these flavors together you should do it, the carrot gives a crunchy touch to the cookies, and because of its sweet notes it goes perfectly with the vanilla oatmeal, I recommend you to try this recipe; thank you for coming here, I look forward to your comments.

_{Imágenes tomadas desde mi Xiaomi Redmi Note 4. || Images taken from my Xiaomi Redmi Note 4.
Separadores hechos en Canva. || Dividers made in Canva.
Ediciones hechas en Canva. || Editions made in Canva.
Vídeos convertidos en gif || Videos converted to gif IMG2GO
Translator Deepl.}