Galletas de limón y chocolate. || Lemon and chocolate cookies.
Como leen, limón y chocolate, aunque no lo crean combinan muy bien, las mejores recetas a veces resultan de improvisar en la cocina, estás galletas son producto de un momento de antojos dulces y pocos ingredientes, he dicho en varias ocasiones que la mayoría de mis meriendas suelen ser galletas por lo fácil que son de preparar, la idea inicial era hacer galletas de limón y avena, pero al ver que tenía un poco de chocolate decidí sumar este ingrediente, resultó un sabor interesante, una agradable sorpresa.
As you read, lemon and chocolate, believe it or not they combine very well, the best recipes sometimes result from improvising in the kitchen, these cookies are the product of a moment of sweet cravings and few ingredients, I have said on several occasions that most of my snacks are usually cookies because they are easy to prepare, the initial idea was to make lemon and oatmeal cookies, but seeing that I had a little chocolate I decided to add this ingredient, it was an interesting flavor, a pleasant surprise.
Esta combinación fue de mi agrado, no lo había probado antes ahora sin dudas lo seguiré haciendo, saludable y rico es la mejor combinación que puede existir, disfruten de la preparación.
This combination was to my liking, I had not tried it before, now without a doubt I will continue to do it, healthy and tasty is the best combination that can exist, enjoy the preparation.
Materiales: || Materials:
▪️ 2 tazas de avena en hojuelas, 1 huevo, 1 limón, 1/2 taza de leche, vainilla al gusto, 5 cucharadas de aceite, 1 cucharada de mantequilla, chocolate 70 gr y 2 cucharadas de azúcar.
▪️ 2 cups oat flakes, 1 egg, 1 lemon, 1/2 cup milk, vanilla to taste, 5 tablespoons oil, 1 tablespoon butter, 70 gr chocolate and 2 tablespoons sugar.
Paso a paso: || Step by step:
Batí un huevo junto al azúcar, luego añadí la ralladura de un limón y las cucharadas de aceite, todo debe batirse muy bien hasta integrarse.
I beat one egg with the sugar, then add the zest of one lemon and the tablespoons of oil, everything must be beaten very well until integrated.
De inmediato agregué la avena en hojuelas y la esencia de vainilla, cuando todo este incorporado estará lista la masa, debe reposar 30 minutos en la nevera antes de armar las galletas.
Immediately add the oat flakes and vanilla essence, when everything is incorporated the dough is ready, it should rest 30 minutes in the refrigerator before assembling the cookies.
Al terminar de reposar la masa armé las galletas en una bandeja enharinada, llevé la bandeja a un horno precalentado y horneé a 170°C, horneé durante 15 minutos.
When the dough had finished resting, I assembled the cookies on a floured tray, took the tray to a preheated oven and baked at 170°C, baked for 15 minutes.
Mientras que las galletas enfriaban preparé la cobertura de chocolate, en una olla añadí el chocolate, la leche y la mantequilla llevé al fuego hasta derretir y formar una crema de chocolate, al enfriar las galletas cubrí la mitad de ellas con el chocolate y llevé a la nevera hasta enfriar la cobertura.
While the cookies cooled I prepared the chocolate coating, in a pot I added the chocolate, milk and butter and put it on the heat until it melted and formed a chocolate cream, when the cookies cooled I covered half of them with the chocolate and took them to the refrigerator until the coating cooled.
Chocolate y limón una combinación inusual, pero deliciosa, no esperaba un sabor tan diferente al menos para mí fue algo nuevo, las galletas son crujientes las hice delgadas con esa intensión y fue lo adecuado, el crunch le aporta un extra que va genial con los sabores mezclados, dime en los comentarios si has probado esta combinación y qué te ha parecido, gracias por llegas hasta aquí.
Chocolate and lemon an unusual combination, but delicious, I did not expect such a different flavor at least for me it was something new, the cookies are crunchy I made them thin with that intention and it was just right, the crunch gives it an extra that goes great with the mixed flavors, tell me in the comments if you have tried this combination and what did you think, thanks for coming here.
Imágenes tomadas desde mi Xiaomi Redmi Note 4. || Images taken from my Xiaomi Redmi Note 4.
Separadores hechos en Canva. || Dividers made in Canva.
Ediciones hechas en Canva. || Editions made in Canva.
Vídeos convertidos en gif || Videos converted to gif IMG2GO
Translator Deepl.
Tienes razón aunque la combinación es un poco peculiar, aveces esos inventos traen recetas muy deliciosas 😃 las galletas se ven muy bien, gracias por compartir, saludos 😁
Si, eso fue lo que paso ese día una receta que surgió de la nada y me sorprendió, gracias por comentar.
Se ven deliciosas, me encantan porque no tienen harinas
Y lo estaban ajajaj, gracias por comentar.
Congratulations, your post has been upvoted by @dsc-r2cornell, which is the curating account for @R2cornell's Discord Community.
Enhorabuena, su "post" ha sido "up-voted" por @dsc-r2cornell, que es la "cuenta curating" de la Comunidad de la Discordia de @R2cornell.
Gracias por el apoyo.
Join the foodie fun! We've given you a FOODIE boost. Come check it out at @foodiesunite for the latest community updates. Spread your gastronomic delights on and claim your tokens.
Gracias por el apoyo.
Amiga no he probado esta combinación en galletas , pero estas se ven bien ricas ❤️❤️❤️
Te invito a probarlas, gracias por el apoyo.
Limon y chocolate: lo apruebo y lo vuelvo a aprobar jajaja
No recuerdo que habia probado que era limon con chocolate y si que le da un gusto delicioso, esta receta me encanta porque es original y como bien dices, la cocina es todo un mundo donde imporvisar y "jugar" un poco puede resultar en grandes creaciones 😍
-No es mi caso porque la reposteria mucho no se me da si no tengo una receta a mano jajajja-
Querida buhito disculpa por responder tan tarde, la cocina es un lugar para experimentar como dices, a veces podemos crear recetas que nos sorprenden como esta, espero puedas probar esta combinación de sabores.
Nunca he probado la combinación de chocolate y limón pero debe ser deliciosa como se ven tus galletas 😃
Amiga hazlo pon manos a la obra ajaja, te sorprenderá, gracias por comentar.