Galletas de harina de maíz. || Corn flour cookies.

Cantidad para 12 galletas. || Quantity for 12 cookies.

▪️ Agregar la sal y el polvo para hornear en la harina de maíz, mezclen y reserven hasta usarla.

Add the salt and baking powder to the corn flour, mix and set aside until used.

▪️ En un recipiente agregué el huevo y el azúcar, si tienen batidora eléctrica pueden batir durante 2 minutos, si lo harán a mano como fue mi caso deben batir hasta que el huevo cambie de color.

Once the fillets are ready, it is time to prepare the marinade. To do so, add the following ingredients in a bowl: crushed garlic, oil, lemon juice, salt and pepper to taste.

▪️ La mezcla de tomar un tono claro, batí el huevo con el azúcar aproximadamente 5 minutos.

The mixture to take a light tone, beat the egg with the sugar for about 5 minutes.

▪️ A la mezcla de huevo agregué la vainilla y el aceite, nuevamente mezclé.

To the egg mixture I added the vanilla and oil, again mixing.

▪️ Incorporen poco a poco el harina de maíz, es decir; agreguen una cucharada y mezclen repitan ese proceso hasta incorporar toda la harina.

Gradually incorporate the corn flour, that is to say; add a spoonful and mix, repeating this process until all the flour is incorporated.

▪️ Se obtendrá una masa espesa que debe reposar en el refrigerador durante 20 minutos antes de ser horneada.

You will obtain a thick dough that should rest in the refrigerator for 20 minutes before baking.

▪️ Enharinen una bandeja y formen bolitas pequeñas, separen una bolita de otra para dar que no se peguen.

Flour a tray and form small balls, separating one ball from the other to prevent sticking.

▪️ Pre-calienten el horno a 200°C durante 20 minutos, luego bajen la temperatura a 160°C, introduzcan la bandeja y horneen las galletas durante 15 minutos.

Preheat the oven to 200°C for 20 minutes, then lower the temperature to 160°C, insert the tray and bake the cookies for 15 minutes.

Que su semana haya sido productiva, cerraré la semana de publicaciones con un postre fácil de hacer, hecho con ingredientes que muchos tenemos en nuestros hogares, aunque son de harina de maíz son suaves con un sabor intenso que no te permite comer solo una, gracias por llegar hasta aquí dejen sus comentarios al respecto.

I hope your week has been productive, I will close the week of publications with an easy to make dessert, made with ingredients that many of us have in our homes, although they are made of corn flour they are soft with an intense flavor that does not allow you to eat just one, thank you for coming this far, leave your comments about it.

_{Imágenes tomadas desde mi Xiaomi Redmi Note 4. || Images taken from my Xiaomi Redmi Note 4.
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