Galletas crocantes de avena. || Crunchy oatmeal cookies.

▪️ En un recipiente de debe batir el huevo con el azúcar hasta crear una mezcla espesa.

In a bowl, beat the egg with the sugar until a thick mixture is formed.

▪️ Luego incorporé la mantequilla previamente derretida a la mezcla de huevo y azúcar.

I then incorporated the previously melted butter into the egg and sugar mixture.

▪️ Cuando hayan mezclado los anteriores ingredientes es tiempo de agregar la harina de avena, nuevamente se debe mezclar hasta incorporar.

When you have mixed the above ingredients it is time to add the oat flour, again mix until incorporated.

▪️ Incorporé al final las hojuelas de avena y mezclé suavemente.

I incorporated the oat flakes at the end and mixed gently.

▪️ Debe resultar una masa densa, en la que sean evidentes las hojuelas de avena, esta masa debe reposar en el refrigerador 30 minutos.

It should result in a dense dough, in which the oat flakes are evident, this dough should rest in the refrigerator for 30 minutes.

▪️ Mientras el horno se estaba pre-calentando a 200°C me encargué de enharinar una bandeja, luego formé 6 galletas grandes con la masa de avena fría.

While the oven was preheating to 200°C I floured a tray, then formed 6 large cookies with the cold oatmeal dough.

▪️ Luego de pre-calentar por 20 minutos introduje la bandeja con las galletas, las horneé durante 20 minutos.

After preheating for 20 minutes, I introduced the tray with the cookies and baked them for 20 minutes.

Más crocantes imposible, estas galletas con de mis preferidas a veces suelo añadir a la mezcla canela o esencia de vainilla es totalmente opcional, al ser de avena contiene fibra excelente para las personas que sufren de estreñimiento, si desean que sean aun más saludables pueden sustituir el azúcar y la mantequilla.

Crunchier impossible, these cookies with my favorite sometimes I usually add cinnamon or vanilla essence to the mixture is totally optional, being oatmeal contains excellent fiber for people who suffer from constipation, if you want them to be even healthier can replace sugar and butter.

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¿Con qué acompañarían estas ricas galletas crocantes de avena? cuéntenme en los comentarios que piensan de esta receta, gracias por llegar hasta aquí hasta un nuevo post.

What would you pair these delicious crispy oatmeal cookies with? Tell me in the comments what you think of this recipe, thanks for making it this far into a new post.

_{Imágenes tomadas desde mi Xiaomi Redmi Note 4. || Images taken from my Xiaomi Redmi Note 4.
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