Bizcocho de guayaba. || Guava cake.
Finalicemos esta semana con un rico postre, debo admitir que fue un bizcocho improvisado, simplemente junté un grupo de ingredientes, los mezclé, llevé a hornear y listo, aunque el sabor es muy diferente a un típico bizcocho porque usé como saborizante puré de guayaba, si se siente el sabor de la fruta, esta es una de nuestras dudas comunes al hacer postres con frutas, muchas veces pensamos que el sabor no estará presente, la masa no tuvo la mejor textura, pero consideremos que al ser una mezcla hecha con puré tendrá tendencia a ser húmeda.
Let's end this week with a delicious dessert, I must admit that it was an improvised cake, I simply put together a group of ingredients, mixed them, took them to bake and ready, although the flavor is very different from a typical cake because I used guava puree as a flavoring, if you feel the flavor of the fruit, this is one of our common doubts when making desserts with fruit, many times we think that the flavor will not be present, the dough did not have the best texture, but consider that being a mixture made with puree will tend to be moist.
Si quieren un bizcocho más esponjoso mi recomendación es triturar las guayabas o agregarlas en trozos, tratar de reducir la humedad, también podrían sustituir el aceite por mantequilla, esta mezcla es ideal para hacer muffins húmedos añadir una cobertura de mermelada también sería una grandiosa idea, disfruten del tutorial.
If you want a fluffier cake my recommendation is to crush the guavas or add them in pieces, try to reduce the humidity, you could also substitute the oil for butter, this mixture is ideal for making moist muffins adding a jam topping would also be a great idea, enjoy the tutorial.
Materiales: || Materials:
▪️ 1 taza de harina de trigo, 1/2 taza de puré de guayaba, 1 huevo, 1/2 taza de azúcar, 8 cucharadas de aceite.
▪️ 1 cup wheat flour, 1/2 cup guava puree, 1 egg, 1/2 cup sugar, 8 tablespoons oil.
Paso a paso: || Step by step:
El primer paso es hacer el puré de guayaba para cual usé 5 guayabas medianas, las herví hasta estar suaves y luego licué sin agua, esa mezcla la colé para eliminar las semillas, en un bol agregué el huevo y la azúcar, mezclé ambos ingredientes hasta crear espuma.
The first step is to make the guava puree for which I used 5 medium guavas, I boiled them until soft and then blended them without water, I strained the mixture to remove the seeds, in a bowl I added the egg and sugar, I mixed both ingredients until creating foam.
Incorporé el aceite y mezclé un poco para luego añadir el puré de guayaba, todo debe mezclarse hasta incorporar, para seguir con la harina de trigo la cual debe agregarse poco a poco.
I incorporated the oil and mixed a little and then added the guava puree, everything should be mixed until incorporated, to continue with the wheat flour which should be added little by little.
Cuando se mezclen todos los ingredientes se obtendrá una masa densa, agregaremos la mezcla en una bandeja untada con mantequilla y enharinada, precalienten el horno a 200°C durante 20 minutos.
When all the ingredients are mixed together, you will obtain a dense dough, add the mixture in a buttered and floured pan, preheat the oven at 200°C for 20 minutes.
Al pasar los 20 minutos bajé la temperatura a 170°C para hornear la mezcla durante unos 25 minutos.
After 20 minutes I lowered the temperature to 170°C to bake the mixture for about 25 minutes.
Sigan esta receta si son fans de las guayabas, aunque claro la fruta es opcional ustedes pueden elegir la que más les guste, les recuerdo que es un bizcocho de masa humedad casi cremosa, el sabor es intenso por el concentrado de guayaba, dime en los comentarios que piensas de esta receta, gracias por llegar hasta aquí.
Follow this recipe if you are a fan of guavas, although of course the fruit is optional you can choose the one you like the most, I remind you that it is a sponge cake with an almost creamy moist dough, the flavor is intense because of the guava concentrate, tell me in the comments what you think of this recipe, thanks for coming here.
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¡Quiero! En estos días me ha provocado todo lo que lleve dulce de guayaba. Este se ve muy rico 😋 me voy a mudar para tu vecindario 😁
Jajajja bueno pasa por mi casa ajajaj, gracias por comentar.
Ahí voy 🤣
Sinceramente se ve muy rico ese bizcocho de guayaba, gracias por compartir la receta deberíamos hacerlo en casa todos 🤤
Gracias a ti por comentar.
Wow, la verdad se ve delicioso y con pocos ingredientes, espero poder intentarlo pronto porque luce muy bien, gracias por compartir🥺
Espero que si lo intentes, gracias por comentar.
A mí me encanta la guayaba, preferiblemente en jugó, pero en bizcocho la verdad no lo he probado, que curioso su sabor. Gracias por compartir linda❤️