Pollo en salsa barbecue en la freidora de aire / Chicken in barbecue sauce in the air fryer
Creo que parte de la cotidianidad de mucho de nosotros es hacer el almuerzo, y a veces se nos complica porque queremos hacer algo rico y diferente y no sabemos qué hacer, buenos en mi caso es así, me encanta cocinar cosas deliciosas y diferentes, y entonces me decidí por hacer este pollo en la freidora de aire en salsa barbecue que la verdad quedó bastante delicioso, con esa salsa agridulce por fuera y jugoso y tiene por dentro, y por supuesto rápido y fácil de hacer para no complicarnos la vida, acompañado de unas papitas y una ensalada les aseguro que les encantará, además que será por mucho algo diferente y fuera de la cotidianidad para este fin de semana que se aproxima.
El pollo es una proteína que permite realizar gran variedad de platos desde frito, guisado o hasta en salsa BBQ es sumamente delicioso de fácil cocción y va bien con cualquier contorno, además de que no es costoso y en sus variaciones de receta hasta frío es sabroso, yo con anterioridad lo había preparado con salsa BBQ como un acompañante pero nunca cubierto en su totalidad con ella pero me encantó le adiciona más sabor al pollo, por eso vamos con la receta que es bastante rápida y práctica para que la hagan en casa, si es de nuestro gusto podemos preparar la salsa con anterioridad y reservarla en la nevera para cuando la vallamos a utilizar.
Primero que nada, lavaremos y cortaremos nuestro pollo, seguidamente paceremos a un bol y colocaremos el adobo, el curri y la sal.
Seguidamente agregaremos la mostaza, el ajo machacado mezclamos bien y llevamos a la nevera por lo menos por 2 horas para que absorba el sabor.
A continuación, luego de transcurrido este tiempo, sacamos de la nevera y cubrimos bien con la harina por todos lados, y llevamos a nuestra freidora de aire por 30 minutos a 180º, o freímos con suficiente aceite hasta que esté bien dorado y cocido por dentro.
En una olla a fuego medio colocaremos todos nuestros ingredientes, removemos preferiblemente con una paleta de madera y dejamos cocinar hasta que reduzca y este espesa nuestra salsa barbecue.
Listo nuestro pollo doradito y crujiente, lo colocamos en un bol o, refractaria o molde resistente al calor y mezclamos con nuestra salsa BBQ, reservamos un poco, cerciorándonos que queden todos bien impregnados de la salsa.
A continuación, colocamos nuestro pollo de nuevo en la freidora de aire a 180º por 10 minutos, pasados este tiempo retiramos, y servimos calientico, con la salsa que reservamos anteriormente podemos barnizar un poco de nuevo nuestro pollo, y listo a degustar con el contorno de nuestra preferencia.
Todas las imágenes son de mi propiedad, tomadas con la cámara de mi teléfono Poco X3 Pro y otras están publicadas en mis Instagram personal Valeria.sweet.and.cake. Traducido con https://www.deepl.com/es/translator
El pollo es una proteína que permite realizar gran variedad de platos desde frito, guisado o hasta en salsa BBQ es sumamente delicioso de fácil cocción y va bien con cualquier contorno, además de que no es costoso y en sus variaciones de receta hasta frío es sabroso, yo con anterioridad lo había preparado con salsa BBQ como un acompañante pero nunca cubierto en su totalidad con ella pero me encantó le adiciona más sabor al pollo, por eso vamos con la receta que es bastante rápida y práctica para que la hagan en casa, si es de nuestro gusto podemos preparar la salsa con anterioridad y reservarla en la nevera para cuando la vallamos a utilizar.
**Pollo**
| Cantidad | Ingrediente | |
|---|---|---|
| 1/2 taza | Harina de trigo | |
| 1/4 taza | Maicena | |
| 16 piezas | Pollo (la que sea de su preferencia) | |
| 2 Diente | Ajo | |
| 1/2 Cucharada | Sal | |
| 1 Cucharada | Mostaza | |
| 1/2 Cucharada | Adobo | |
| 1/2 Cucharadita | Curri |
Paso a paso
Primero que nada, lavaremos y cortaremos nuestro pollo, seguidamente paceremos a un bol y colocaremos el adobo, el curri y la sal.
Seguidamente agregaremos la mostaza, el ajo machacado mezclamos bien y llevamos a la nevera por lo menos por 2 horas para que absorba el sabor.
A continuación, luego de transcurrido este tiempo, sacamos de la nevera y cubrimos bien con la harina por todos lados, y llevamos a nuestra freidora de aire por 30 minutos a 180º, o freímos con suficiente aceite hasta que esté bien dorado y cocido por dentro.
Salsa para Pollo a la BBQ
| Cantidad | Ingrediente | |
|---|---|---|
| 1/2 taza | Agua | |
| 1/2 taza | Salsa de Tomate | |
| 1/2 Cucharadita | Sal | |
| 2 Cucharada | Azúcar | |
| 1 Cucharada | Vinagre | |
| 1 cucharadita | Salsa de Soya |
Paso a paso
En una olla a fuego medio colocaremos todos nuestros ingredientes, removemos preferiblemente con una paleta de madera y dejamos cocinar hasta que reduzca y este espesa nuestra salsa barbecue.
Listo nuestro pollo doradito y crujiente, lo colocamos en un bol o, refractaria o molde resistente al calor y mezclamos con nuestra salsa BBQ, reservamos un poco, cerciorándonos que queden todos bien impregnados de la salsa.
A continuación, colocamos nuestro pollo de nuevo en la freidora de aire a 180º por 10 minutos, pasados este tiempo retiramos, y servimos calientico, con la salsa que reservamos anteriormente podemos barnizar un poco de nuevo nuestro pollo, y listo a degustar con el contorno de nuestra preferencia.
El Resultado Final
English
I think that part of the daily life of many of us is to make lunch, and sometimes it complicates us because we want to do something rich and different and do not know what to do, good in my case is like that, I love to cook delicious and different things, and then I decided to make this chicken in the air fryer in barbecue sauce that the truth was quite delicious, with that sweet and sour sauce on the outside and juicy and has inside, and of course quick and easy to make to not complicate our lives, accompanied by some chips and a salad I assure you that you will love it, plus it will be by far something different and out of the everyday for this weekend that is approaching.
Chicken is a protein that allows a great variety of dishes from fried, stewed or even in BBQ sauce is extremely delicious, easy to cook and goes well with any contour, plus it is not expensive and in its recipe variations even cold is tasty, I had previously prepared it with BBQ sauce as a side dish but never covered entirely with it but I loved it, it adds more flavor to the chicken, so let's go with the recipe that is quite fast and practical to make it at home, if it is to our liking we can prepare the sauce in advance and reserve it in the refrigerator for when we are going to use it.
First of all, we will wash and cut our chicken, then we will put it in a bowl and add the marinade, curry and salt.
Then add the mustard, crushed garlic, mix well and put in the refrigerator for at least 2 hours to absorb the flavor.
Then, after this time has elapsed, we take it out of the refrigerator and cover it well with flour on all sides, and take it to our air fryer for 30 minutes at 180º, or fry it with enough oil until it is well browned and cooked inside.
In a saucepan over medium heat place all our ingredients, stir preferably with a wooden paddle and let it cook until it reduces and our barbecue sauce is thick.
Once our chicken is golden brown and crispy, we place it in a bowl or heat resistant mold and mix it with our BBQ sauce, reserving a little bit, making sure that they are all well impregnated with the sauce.
Next, we place our chicken again in the air fryer at 180º for 10 minutes, after this time we remove, and serve hot, with the sauce that we reserved previously we can varnish a little again our chicken, and ready to taste with the garnish of our preference.
All images are my own, taken with my Poco X3 Pro phone camera and others are posted on my personal Instagram Valeria.sweet.and.cake. Translated with https://www.deepl.com/es/translator
Chicken is a protein that allows a great variety of dishes from fried, stewed or even in BBQ sauce is extremely delicious, easy to cook and goes well with any contour, plus it is not expensive and in its recipe variations even cold is tasty, I had previously prepared it with BBQ sauce as a side dish but never covered entirely with it but I loved it, it adds more flavor to the chicken, so let's go with the recipe that is quite fast and practical to make it at home, if it is to our liking we can prepare the sauce in advance and reserve it in the refrigerator for when we are going to use it.
**Chicken**
| Quantity | Ingredient | ||
|---|---|---|---|
| 1/2 cup | Wheat flour | ||
| 1/4 cup | Cornstarch | ||
| 16 pieces | Chicken (whichever is your preference) | ||
| 2 cloves | Garlic | ||
| 1/2 Tablespoon | Salt | ||
| 1 tablespoon | Mustard | ||
| 1/2 Spoonful | Adobo | ||
| 1/2 Spoonful | Curri |
Step by step
First of all, we will wash and cut our chicken, then we will put it in a bowl and add the marinade, curry and salt.
Then add the mustard, crushed garlic, mix well and put in the refrigerator for at least 2 hours to absorb the flavor.
Then, after this time has elapsed, we take it out of the refrigerator and cover it well with flour on all sides, and take it to our air fryer for 30 minutes at 180º, or fry it with enough oil until it is well browned and cooked inside.
BBQ Chicken Sauce
| Quantity | Ingredient | ||
|---|---|---|---|
| 1/2 cup | Water | ||
| 1/2 cup | Tomato Sauce | ||
| 1/2 teaspoon | Salt | ||
| 2 teaspoonful | Sugar | ||
| 1 teaspoonful | Vinegar | ||
| 1 teaspoon | Soya Sauce |
Step by step
In a saucepan over medium heat place all our ingredients, stir preferably with a wooden paddle and let it cook until it reduces and our barbecue sauce is thick.
Once our chicken is golden brown and crispy, we place it in a bowl or heat resistant mold and mix it with our BBQ sauce, reserving a little bit, making sure that they are all well impregnated with the sauce.
Next, we place our chicken again in the air fryer at 180º for 10 minutes, after this time we remove, and serve hot, with the sauce that we reserved previously we can varnish a little again our chicken, and ready to taste with the garnish of our preference.
** The Final Result **
0
0
0.000
He preparado esa salsa pero como aguidulce para acompañar el arroz frito al estilo chino, pero ahora que veo tu post creo que sería buen acompañante para pollo así como nos muestras, se ve muy delicioso, excelente receta.
Hola!! Si yo también la había preparado para acompañar el arroz chino, pero en el pollo queda fantástica te aseguro te encantará 😊
¡Enhorabuena!
✅ Has hecho un buen trabajo, por lo cual tu publicación ha sido valorada y ha recibido el apoyo de parte de CHESS BROTHERS ♔ 💪
♟ Te invitamos a usar nuestra etiqueta #chessbrothers y a que aprendas más sobre nosotros.
♟♟ También puedes contactarnos en nuestro servidor de Discord y promocionar allí tus publicaciones.
♟♟♟ Considera unirte a nuestro trail de curación para que trabajemos en equipo y recibas recompensas automáticamente.
♞♟ Echa un vistazo a nuestra cuenta @chessbrotherspro para que te informes sobre el proceso de curación llevado a diario por nuestro equipo.
Cordialmente
El equipo de CHESS BROTHERS