Cupcakes decorados con chocolate, dulces y espojosos para consentir a los más pequeños de la casa. (ESP-ENG)
En mi país próximamente se acerca el día de los niños, y me gusta hacer que sea un día muy especial para mi niña Valeria, un desayuno rico, y algunos postrecitos y dulces para la tarde para que comparta con sus amigos, por mi casa siempre acostumbran hacer actividades recreativas para ellos, este año no se si será igual, de todas maneras yo siempre busco la manera de que ella pase su día lleno de alegría, aunque uno siempre trata que todos sus días sean así, pero parte de mantener la tradición y su ilusión de niña, es por eso que hice estos cupcakes de bebida en polvo achocolatada Toddy que a ella le encanta, estos ponquesitos contiene muy pocos ingredientes ni leche, ni huevos y la verdad son bastante esponjosos y deliciosos que además decore con una ganache de chocolate muy sabrosa.
Siempre he considerado que la mantequilla y los huevos, son fundamentales para la realización de unos buenos cupcakes hasta hoy, que aunque desde hace mucho tiempo había visto este tipo de receta nunca me había atrevido a realizarla, y para ser sincera el resultado fue bastante bueno, claro al incorporar el vinagre entre sus ingredientes me imagino que hace la sustitución de algunos de estos ingredientes, los realice en mi maquina eléctrica de hacer cupcakes, que también sé que fue fundamental en el éxito de esta receta porque gracias a su cocción uniforme, permite que los cupcakes levanten y queden esponjosos, además que en muy poco tiempo.
Así que, si como yo ustedes nunca habían probado esta receta, los invito a ponerla en práctica, y les puede asegurar que se sorprenderán tanto como yo, y de una manera rápida y económica tendrán algo delicioso para merendar o consentir a todos en casa, así que vamos con la receta.
Primero que nada, Precalentaremos el horno a 180°. y tendremos una bandeja para cupcakes, en mi caso utilizo una maquina eléctrica.
Primero que nada, en una taza, colocaremos todos lo líquidos, el aceite, la leche achocolatada, la vainilla y el vinagre.
A continuación, en un bol colocamos la harina de trigo con el azúcar, e incorporamos todos los líquidos mezclados previamente.
Seguidamente incorporamos bien todos los ingredientes con ayuda de un batidor de mano o la batidora.
Colocamos en nuestra bandeja para cupcakes, los capacillos y con ayuda de una cucharilla vamos llenando cada uno de ellos, tratamos que todos los cupcakes tengan la misma cantidad de mezclan para que cocinen todos de manera uniforme. Horneamos por 10 minutos aproximadamente, recordemos que esto varía según nuestro horno. No abrir el horno durante la cocción, Sabremos que están listo porque al introducir un palito de altura este saldrá limpio. En la máquina eléctrica de cupcakes se cocinan por aproximadamente por 5 minutos.
En una olla colocamos, todos los ingredientes unimos bien con una paleta o batidor de mano.
Llevamos a fuego medio y mezclamos hasta que empiece a hervir mezclamos bien, apagamos y dejamos enfriar.
Llevamos a fuego medio y mezclamos hasta que empiece a hervir mezclamos bien y apagamos.
Ahora pasamos cada cupcakes por el chocolate y decoramos como más nos guste.
Podemos decorarlos también con lluvia de chocolate, maní, springlers, etc.
Todas las imágenes son de mi propiedad, tomadas con la cámara de mi teléfono Poco X3 Pro y otras están publicadas en mis Instagram personal Valeria.sweet.and.cake. Traducido con https://www.deepl.com/es/translator
Siempre he considerado que la mantequilla y los huevos, son fundamentales para la realización de unos buenos cupcakes hasta hoy, que aunque desde hace mucho tiempo había visto este tipo de receta nunca me había atrevido a realizarla, y para ser sincera el resultado fue bastante bueno, claro al incorporar el vinagre entre sus ingredientes me imagino que hace la sustitución de algunos de estos ingredientes, los realice en mi maquina eléctrica de hacer cupcakes, que también sé que fue fundamental en el éxito de esta receta porque gracias a su cocción uniforme, permite que los cupcakes levanten y queden esponjosos, además que en muy poco tiempo.
Así que, si como yo ustedes nunca habían probado esta receta, los invito a ponerla en práctica, y les puede asegurar que se sorprenderán tanto como yo, y de una manera rápida y económica tendrán algo delicioso para merendar o consentir a todos en casa, así que vamos con la receta.
**Cupcakes**
| Cantidad | Ingrediente | ||
|---|---|---|---|
| 1 taza | Harina | ||
| 1/2 taza | Azúcar | ||
| 6 gotas | Vinagre | ||
| 1 Cucharadita | Vainilla | ||
| 3 cucharadas | Aceite | ||
| 1/2 taza | leche achocolatada (Toddy) | ||
| 1/2 cucharadita | Polvo de hornear | ||
| 20 | Capacillos #8 |
Paso a paso
Primero que nada, Precalentaremos el horno a 180°. y tendremos una bandeja para cupcakes, en mi caso utilizo una maquina eléctrica.
Primero que nada, en una taza, colocaremos todos lo líquidos, el aceite, la leche achocolatada, la vainilla y el vinagre.
A continuación, en un bol colocamos la harina de trigo con el azúcar, e incorporamos todos los líquidos mezclados previamente.
Seguidamente incorporamos bien todos los ingredientes con ayuda de un batidor de mano o la batidora.
Colocamos en nuestra bandeja para cupcakes, los capacillos y con ayuda de una cucharilla vamos llenando cada uno de ellos, tratamos que todos los cupcakes tengan la misma cantidad de mezclan para que cocinen todos de manera uniforme. Horneamos por 10 minutos aproximadamente, recordemos que esto varía según nuestro horno. No abrir el horno durante la cocción, Sabremos que están listo porque al introducir un palito de altura este saldrá limpio. En la máquina eléctrica de cupcakes se cocinan por aproximadamente por 5 minutos.
Ganache económico de Chocolate
| Cantidad | Ingrediente | ||
|---|---|---|---|
| 1 cucharadita | Maicena | ||
| 1 cucharada | Azúcar | ||
| 1/2 taza | Café, agua o leche | ||
| 3 cucharadas | Toddy o bebida en polvo achocolatada |
Paso a paso
En una olla colocamos, todos los ingredientes unimos bien con una paleta o batidor de mano.
Llevamos a fuego medio y mezclamos hasta que empiece a hervir mezclamos bien, apagamos y dejamos enfriar.
Llevamos a fuego medio y mezclamos hasta que empiece a hervir mezclamos bien y apagamos.
Ahora pasamos cada cupcakes por el chocolate y decoramos como más nos guste.
Podemos decorarlos también con lluvia de chocolate, maní, springlers, etc.
Ingles
In my country children's day is coming soon, and I like to make it a very special day for my girl Valeria, a delicious breakfast, and some desserts and sweets for the afternoon to share with her friends, in my house always use to do recreational activities for them, this year I do not know if it will be the same, anyway I always look for a way for her to spend her day full of joy, although one always tries that all her days are like that, but part of keeping the tradition and her illusion as a child, that's why I made these cupcakes of chocolate powdered drink Toddy that she loves, these little ponquesitos contains very few ingredients or milk, or eggs and the truth is quite fluffy and delicious and also decorated with a very tasty chocolate ganache.
I have always considered that butter and eggs are essential for the realization of good cupcakes until today, although for a long time I had seen this type of recipe I had never dared to make it, and to be honest the result was pretty good, Of course by incorporating vinegar among its ingredients I imagine that it makes the substitution of some of these ingredients, I made them in my electric cupcake maker, which I also know was fundamental in the success of this recipe because thanks to its uniform cooking, it allows the cupcakes to rise and be fluffy, and also in a very short time.
So, if like me you have never tried this recipe, I invite you to put it into practice, and I can assure you that you will be as surprised as I was, and in a quick and economical way you will have something delicious for a snack or to pamper everyone at home, so let's go with the recipe.
First of all, we will preheat the oven to 180°. and we will have a cupcake pan, in my case I use an electric machine.
First of all, in a bowl, place all the liquids, oil, chocolate milk, vanilla and vinegar.
Next, in a bowl place the wheat flour with the sugar and add all the previously mixed liquids.
Then incorporate all the ingredients well with the help of a hand mixer or blender.
We place in our cupcake pan, the cupcake liners and with the help of a spoon we fill each one of them, we try that all the cupcakes have the same amount of mix so that they cook all of them in a uniform way. Bake for approximately 10 minutes, remember that this varies according to your oven. Do not open the oven during baking, we will know that they are ready because when we introduce a stick, it will come out clean. In the electric cupcake machine they are baked for approximately 5 minutes.
In a pot, place all the ingredients and mix well with a paddle or whisk.
Bring to medium heat and mix until it starts to boil, mix well, turn off and let it cool.
Bring to medium heat and mix until it starts to boil, mix well and turn off.
Now we dip each cupcake in the chocolate and decorate as we like.
We can also decorate them with chocolate rain, peanuts, springlers, etc.
All images are my own, taken with my Poco X3 Pro phone camera and others are posted on my personal Instagram Valeria.sweet.and.cake. Translated with https://www.deepl.com/es/translator
I have always considered that butter and eggs are essential for the realization of good cupcakes until today, although for a long time I had seen this type of recipe I had never dared to make it, and to be honest the result was pretty good, Of course by incorporating vinegar among its ingredients I imagine that it makes the substitution of some of these ingredients, I made them in my electric cupcake maker, which I also know was fundamental in the success of this recipe because thanks to its uniform cooking, it allows the cupcakes to rise and be fluffy, and also in a very short time.
So, if like me you have never tried this recipe, I invite you to put it into practice, and I can assure you that you will be as surprised as I was, and in a quick and economical way you will have something delicious for a snack or to pamper everyone at home, so let's go with the recipe.
**Cupcakes**
| Quantity | Ingredient | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup | Flour | ||||
| 1/2 cup | Sugar | ||||
| 6 drops | Vinegar | ||||
| 1 teaspoon | Vanilla | ||||
| 3 tablespoons | Oil | ||||
| 1/2 cup | chocolate milk (Toddy) | ||||
| 1/2 teaspoon | Baking powder | ||||
| 20 | 8 cup muffin cups |
Step by step
First of all, we will preheat the oven to 180°. and we will have a cupcake pan, in my case I use an electric machine.
First of all, in a bowl, place all the liquids, oil, chocolate milk, vanilla and vinegar.
Next, in a bowl place the wheat flour with the sugar and add all the previously mixed liquids.
Then incorporate all the ingredients well with the help of a hand mixer or blender.
We place in our cupcake pan, the cupcake liners and with the help of a spoon we fill each one of them, we try that all the cupcakes have the same amount of mix so that they cook all of them in a uniform way. Bake for approximately 10 minutes, remember that this varies according to your oven. Do not open the oven during baking, we will know that they are ready because when we introduce a stick, it will come out clean. In the electric cupcake machine they are baked for approximately 5 minutes.
Economical Chocolate Ganache
| Quantity | Ingredient | |||
|---|---|---|---|---|
| 1 teaspoonful | Cornstarch | |||
| 1 tablespoon | Sugar | |||
| 1/2 cup | Coffee, water or milk | |||
| 3 tablespoons | Toddy or powdered chocolate drink |
Step by step
In a pot, place all the ingredients and mix well with a paddle or whisk.
Bring to medium heat and mix until it starts to boil, mix well, turn off and let it cool.
Bring to medium heat and mix until it starts to boil, mix well and turn off.
Now we dip each cupcake in the chocolate and decorate as we like.
We can also decorate them with chocolate rain, peanuts, springlers, etc.
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Rainbow cup cake😋
Yes, very delicious. Greetings