Este fin de semana fue uno de esos nada fácil, que había que hacer algo para entusiasmar, el ultimo día de la semana, y comenzar la siguiente full ánimos, así que, al llegar a casa después de un largo día, mi esposo y yo nos activamos a realizar algo súper rico, un poco chatarra, y bastante rápido para que cenáramos delicioso, con unos choripanes con vegetales, jamón y queso y algo de salsa que complementaba el sabor de esta deliciosa comida, que les aseguro nos quedó divina. Siempre hemos sido fanáticos de este tipo de comida y aunque sé que no son muy saludables de vez en cuando también son necesarias para darse un gustico.



Este fin de semana con mi hija enferma con los cornetos inflamados, la visita al pediatra, y todo un sin fin de evento que sucedieron casi no tuvimos tiempo para descansar, ni conversar y menos sentarnos a comer juntos, así que por fin teníamos un poco de tiempo para descansar y ver una película por supuesto de terror porque son nuestras favoritas, y ya con la niña con su tratamiento y bastante mejor, era el momento indicado para compartir y hacer algo que también a mi chiquita le gustara para comer porque hace días esta de poco comer, a mi esposo la verdad eso de la cocina no se le da mucho, así que metió a sancochar los huevos en la freidora de aire y creo que le coloco mucho tiempo de cocción y quedaron un poco seco casi se queman realmente, pero bueno trato de hacerlos por lo menos.



Los choripanes es una comida rápida muy conocida entre los venezolanos, perfecta para una reunión entre amigos o para variar una cena o un almuerzo, son versátiles y se pueden combinar con muchísimos ingredientes dependiendo los gustos de cada paladar, consiste en hacer el chorizo a la parrilla o como en mi caso que los cocine en la freidora de aire, se combina con salsas y algunos vegetales, obviamente todo complementado con un buen pan salado tipo canilla, o francés suave que permite unir todos esos sabores. Es por eso que hoy quiero compartirle esta receta, para que se animen a hacerlos en familia y se maravillen degustándolos.

**Receta para 2 Choripanes**

Cantidad	Ingrediente
200 gramos	Chorizo
2	Huevos sancochado
4	Ruedas grandes de tomate
1/4 Taza	pepinillo
½ taza	queso amarillo
2	rebanadas de jamón
½ taza	Cebolla
2	panes
½ taza	Papitas tipo cabello de ángel

Paso a paso

Primero que nada, cocinaremos a la parrilla en un sarten o mi caso en la freidora de aire los chorizos, sancochamos los huevos, rebanamos y reservamos.


Abriremos nuestro pan y comenzaremos por colocar nuestra salsa rosada, y luego nuestro chorizo rebanado en rodajas delgadas, y así mismo colocamos los pepinillos y la cebolla.





Ahora seguimos con el tomate, el jamón y el queso amarillo o de su preferencia. Tratando de que todo quede apilado para luego poder cerrar nuestro pan.





A continuación, colocamos el huevo sancochado o frito, como más nos guste, y una cantidad generosa de papitas para que nos dé el toque crujiente a la preparación, y unimos las dos partes de nuestro súper choripán, le podemos colocar un palito de altura para que nos quede mejor ensamblado.





Y listo ahora podemos degustar de un rico choripán con una bebida bien fría, así mismo también podemos prepararlo con salchicha, pollo, jamón y queso o lo que tengamos en casa.





Todas las imágenes son de mi propiedad, tomadas con la cámara de mi teléfono Poco X3 Pro y otras están publicadas en mis Instagram personal Valeria.sweet.and.cake. Traducido con https://www.deepl.com/es/translator

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