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Maravilloso día, un placer saludarlos nuevamente, hoy compartiré con ustedes una fácil y rápida receta de pasta corta con crema de calabacín, a mí en particular me gusta mucho comer vegetales, ya que el cuerpo necesita de estos nutrientes que aportan y el calabacín además de fibra contiene vitaminas y minerales.

Wonderful day, a pleasure to greet you again, today I will share with you a quick and easy recipe for short pasta with zucchini cream, I particularly like to eat vegetables, because the body needs these nutrients they provide and zucchini in addition to fiber contains vitamins and minerals.

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Ingredientes // Ingredients:

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• 1 calabacín
• 1/2 cebolla
• 3 lonjas de jamón de pollo
• 1cucharada de margarina
• 1 taza de leche
• 1 cucharada de maicena
• 200 gramos de pasta corta
• Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
• Queso mozzarella

• 1 zucchini
• 1/2 onion
• 3 slices of chicken ham
• 1 tablespoon margarine
• 1 cup milk
• 1 tablespoon cornstarch
• 200 grams of short pasta
• Salt, pepper and nutmeg to taste
• Mozzarella cheese

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Paso a paso // Step by step:

Lo primero que hago es preparar la bechamel en una olla colocamos una cucharada de margarina, al derretir añado una cucharada de maicena, revolver hasta integrar la maicena y margarina, luego le agrego la leche y le añado sal, pimienta y nuez moscada batir hasta que espese.

The first thing I do is prepare the bechamel sauce in a pot we put a tablespoon of margarine, when melted add a tablespoon of cornstarch, stir to integrate the cornstarch and margarine, then add the milk and add salt, pepper and nutmeg beat until thickened.

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Lavo y rallo por el lado grueso del rallo el calabacín, pico en Juliana la cebolla y el jamón en cuadritos en una paila coloco un poquito de aceite y el jamón, luego añado la cebolla al sofreír un poco le incorporamos el calabacín.

I wash and grate the zucchini on the thick side, I cut the onion and the ham into small cubes in julienne in a pan I put a little bit of oil and the ham, then I add the onion to fry a little bit and add the zucchini.

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Cuando el calabacín se cocine un poco le agregamos la bechamel rectificamos de sal y le añado un poco de orégano cocinamos por unos minutos.

When the zucchini is cooked a little add the béchamel sauce, add salt and a little oregano and cook for a few minutes.

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Preparamos la pasta, colocamos en una olla suficiente agua, al hervir agregamos la pasta y sal y cocinamos por unos minutos hasta que la pasta estee al dente.

Prepare the pasta, put enough water in a pot, when it boils add the pasta and salt and cook for a few minutes until the pasta is al dente.

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Al estar lista la pasta y la crema de calabacín, la servimos caliente le colocamos queso mozzarella por encima y a disfrutar de este delicioso plato.

When the pasta and the zucchini cream are ready, serve it hot, put mozzarella cheese on top and enjoy this delicious dish.

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Esta ha sido mi publicación de hoy, espero que sea de su agrado hasta la próxima, saludos.

This has been my publication today, I hope you like it until next time, greetings.

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