Preparing a delicious sweet de chayote.[Esp-Eng]

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Maravilloso y bendecido día, me alegra compartir una vez más con ustedes, en esta oportunidad les comparto una receta de un delicioso dulce de chayote o chayota como se le conoce aquí, este dulce es muy fácil de hacer es saludable y queda delicioso su sabor es parecido al dulce de lechosa aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.

Wonderful and blessed day, I am happy to share once again with you, this time I share with you a recipe for a delicious sweet chayote or chayota as it is known here, this candy is very easy to make is healthy and delicious taste is similar to sweet milky here I leave the step by step of this simple recipe.

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• 2 chayotes
• 200 gramos de panela
• 1/2 cucharadita de clavos de olor
• 1/4 cucharadita de pimienta guayabita
• Canela en rama
• 1 limón
• 1 pizca de sal

• 2 chayotes
• 200 grams of panela
• 1/2 teaspoon cloves
• 1/4 teaspoon of guayabita pepper
• Cinnamon stick
• 1 lemon
• 1 pinch of salt

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Lo primero que haremos para preparar este dulce es pelar los chayotes lo partimos por la mitad, le sacamos la semilla y cortamos a nuestro gusto yo los corté en láminas delgadas, lavamos bien y reservamos también troceamos la panela.

The first thing to do to prepare this sweet is to peel the chayotes, cut them in half, remove the seeds and cut them as you like, I cut them in thin slices, wash them well and set them aside, also chop the panela.

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El siguiente paso es derretir la panela para ello colocamos en una olla 1 taza de agua, la panela troceada y la canela cocinamos a fuego medio hasta que espese.

The next step is to melt the panela for it we place in a pot 1 cup of water, the chopped panela and the cinnamon and cook over medium heat until it thickens.

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Luego le colocamos el chayote, seguido le agregamos los clavitos de olor y la pimienta y cocinamos tapado a fuego medio.

Then add the chayote, followed by the cloves and pepper and cook covered over medium heat.

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Le agregamos el zumo de limón y seguimos cocinando destapado, le añadimos una pizca de sal para intensificar el sabor y continuamos cocinando hasta que la chayota ablande y el sirope quede espeso aproximadamente tarda una hora.

Add the lemon juice and continue cooking uncovered, add a pinch of salt to intensify the flavor and continue cooking until the chayota softens and the syrup is thick, it takes approximately one hour.

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Ya listo nuestro dulce retiramos del fuego y dejamos enfriar para disfrutar de una deliciosa y saludable merienda.

Once our candy is ready, remove from the heat and let it cool to enjoy a delicious and healthy snack.

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Espero que esta sencilla receta que les comparto el día de hoy sea de su total agrado muchas bendiciones y hasta la próxima.

I hope that this simple recipe that I share with you today will be to your liking until next time and many blessings.

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