My recipe for today: Shredded Chicken/Step by Step// Mi receta de hoy: Pollo desmenuzado/Paso a Paso. [Esp-Eng]
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❣️Hello friends of hive!❣️
Feliz y bendecido día, gusto volver a saludarlos, hoy les muestro como preparar un pollo desmenuzado es una receta fácil de realizar y muy nutritiva ya que el pollo es fuente principal de proteínas y contiene además, vitaminas y minerales y con el pollo realizar numerosas recetas.
Happy and blessed day, nice to greet you again, today I show you how to prepare shredded chicken, it is an easy recipe to make and very nutritious because chicken is the main source of protein and also contains vitamins and minerals and with chicken you can make many recipes.
Ingredientes:
- 1/2 pechuga
- 2 cebollas pequeñas
- 2 tomates
- 1 pimentón pequeño
- 1 zanahoria pequeña
- 1 cebollin
- Un pedazo de ajo porro
- 1 cucharita de salsa inglesa
- 1 ramita de cilantro
- 3 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- Sal, pimienta y cúrcuma al gusto
- Aceitunas (opcional)
Ingredients:
- 1/2 breast
- 2 small onions
- 2 tomatoes
- 1 small bell pepper
- 1 small carrot
- 1 onion
- 1 small piece of garlic
- 1 teaspoon Worcestershire sauce
- 1 sprig of cilantro
- 3 garlic cloves
- 1 bay leaf
- Salt, pepper and turmeric to taste
- Olives (optional)
Paso a Paso:
Lo primero que hago es lavar la pechuga y colocarla en una olla con agua al hervir añadimos una pizca de sal y una hojita de laurel y cocinamos por aproximadamente 30 minutos, luego la retiramos de la olla y la dejamos enfriar para luego proceder a desmenuzarla.
Step by step:
The first thing I do is wash the breast and place it in a pot with boiling water, add a pinch of salt and a bay leaf and cook for about 30 minutes, then remove it from the pot and let it cool and then proceed to shred it.
Lavamos y picamos los aliños en cuadritos (cebollín, cebolla, ajo porro, pimentón, ajo y cilantro), en una paila precalentada colocamos un poquito de aceite onotado, agregamos la cebolla sofreímos un poco, luego agregamos el cebollín y ajo porro seguimos sofríendo, añadimos el ajo, pimentón, el tomate y cilantro.
Wash and chop the seasonings in cubes (scallion, onion, garlic, bell pepper, garlic and cilantro), in a preheated pan put a little bit of oil, add the onion, fry a little, then add the scallion and garlic, continue frying, add the garlic, bell pepper, tomato and cilantro.
Cuando todos los aliños esten bien sofrito, agregamos el pollo mezclamos añadimos, la zanahorias rallada revolvemos, añadimos sal, pimienta, cúrcuma, las aceitunas picaditas, salsa inglesa, mezclamos y le agregamos 5 cucharadas de agua donde cocinamos la pechuga, tapamos y dejamos cocinar a fuego bajo por unos minutos, rectificamos de sal lo dejamos unos minutos más y apagamos.
When all the seasonings are well sautéed, add the chicken, mix, add the grated carrots, stir, add salt, pepper, turmeric, chopped olives, Worcestershire sauce, mix and add 5 tablespoons of water where we cooked the chicken breast, cover and let it cook over low heat for a few minutes, adjust the salt, leave it for a few more minutes and turn it off.
Ya listo nuestro pollo lo podemos acompañar con el contorno de nuestra preferencia, este guiso también, es ideal para rellenar arepas, empanadas y hasta pan, esta vez yo lo usé como relleno para mis arepas.
This stew is also ideal for filling arepas, empanadas and even bread, this time I used it as a filling for my arepas.
Espero que está sencilla receta haya sido de su agrado, hasta la próxima publicación y saludos.
I hope this simple recipe has been to your liking, until the next publication and greetings.
Fotos de mi propiedad || Pictures of my property.
Imagen realizada con editor Quick Grid.
Texto traducido con Traductor “Deepl”.
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