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Feliz y bendecido día, un gusto compartir una vez más con ustedes, hoy les quiero compartir la receta de unos waffles de avena, auyama y miel, ideales para desayunar o cenar, estos waffles son fáciles y rápidos de preparar y lo podemos acompañar con frutas, sirope, mermelada, frutos secos o queso aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.

Happy and blessed day! It’s a pleasure to share with you once again. Today I’d like to share a recipe for oatmeal, pumpkin, and honey waffles—perfect for breakfast or dinner. These waffles are quick and easy to make, and you can serve them with fruit, syrup, jam, nuts, or cheese. Here’s a step-by-step guide to this simple recipe.

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INGREDIENTES/INGREDIENTS

• 1 taza de auyama cocida
• 1 taza de avena
• 1 huevo
• 1/4 taza de leche
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de mantequilla o margarina derretida
• 1/2 cucharadita de vainilla
• 1/4 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• Pizca de sal

• 1 cup cooked pumpkin
• 1 cup oats
• 1 egg
• 1/4 cup milk
• 1 tablespoon honey
• 1 tablespoon melted butter or margarine
• 1/2 teaspoon vanilla
• 1/4 teaspoon cinnamon
• 1 teaspoon baking powder
• Pinch of salt

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PREPARACIÓN/PREPARATION

Para preparar estos waffles lo primero que haremos es trocear la auyama yo la cociné al vapor, pero la pueden hornear o sancochar y cocinamos hasta que ablande, luego hacemos un puré y dejamos enfriar; procesamos la avena para hacerla harina y reservamos.

To make these waffles, the first thing we’ll do is chop the squash—I steamed it, but you can also bake or boil it—and cook it until it’s tender. Then we’ll mash it and let it cool; we’ll grind the oats into flour and set it aside.

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En un bol colocamos la avena y le agregamos polvo para hornear sal y canela removemos.

Place the oats in a bowl, add the baking powder, salt, and cinnamon, and stir.

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En otro bol colocamos el huevo la leche, la vainilla, la miel, el puré de auyama y la mantequilla mezclamos para unir bien los ingredientes.

In another bowl, combine the egg, milk, vanilla, honey, pumpkin puree, and butter, and mix until the ingredients are well combined.

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Mezclamos los ingredientes secos con los líquidos mezclamos hasta que nos quede una mezcla homogénea y dejamos reposar por unos minutos.

Combine the dry ingredients with the wet ingredients, mix until the mixture is smooth, and let it rest for a few minutes.

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Engrasamos la wafflera y ponemos a precalentar cuando la luz indicadora se encienda ponemos la mezcla tapamos y dejamos cocinar hasta que dore y seguimos hasta que se termine la mezcla.

Grease the waffle maker and preheat it. When the indicator light comes on, pour in the batter, cover, and let it cook until golden brown. Repeat until all the batter is used up.

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Una vez listos los waffles servimos caliente acompañado con el relleno de nuestra preferencia y disfrutar en un desayuno o cena.

Once the waffles are ready, serve them hot with your favorite filling and enjoy them for breakfast or dinner.

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Espero que esta sencilla receta que les comparto el día de hoy sea de su completo agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.

I hope you really enjoy this simple recipe I'm sharing with you today. Until next time, and many blessings.

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