Delicious and easy potato, minced meat and mozzarella cheese pie.[Esp-Eng]

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Feliz noche, un placer compartir nuevamente con ustedes, en esta oportunidad les traigo una receta de un pastel de papa con carne molida y queso mozzarella, este pastel es fácil de preparar también es muy delicioso y nutritivo lo podemos disfrutar tanto en un almuerzo o cena aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.

Happy evening, a pleasure to share again with you, this time I bring you a recipe for a potato cake with ground beef and mozzarella cheese, this cake is easy to prepare is also very delicious and nutritious we can enjoy it both at lunch or dinner here I leave the step by step of this simple recipe.

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• 350 gramos de carne de res molida
• 800 gramos de papas
• 150 de queso mozzarella
• 1 cebolla
• 1 cebollín
• 1/2 pimentón
• 3 dientes de ajo
• 1 zanahoria pequeña
• Pasta de tomate
• Sal y pimienta al gusto
• Salsa de soya
• Comino y Orégano
• 3 cucharadas de leche líquida
• Margarina
• Nuez moscada

• 350 grams of ground beef
• 800 grams of potatoes
• 150 mozzarella cheese
• 1 onion
• 1 scallion
• 1/2 bell pepper
• 3 cloves of garlic
• 1 small carrot
• Tomato paste
• Salt and pepper to taste
• Soy sauce
• Cumin and oregano
• 3 tablespoons of liquid milk
• Margarine
• Nutmeg

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El primer paso preparar este pastel es realizar la carne para ello lavamos bien los aliños a utilizar cebolla, cebollín, pimentón y ajo y lo picamos con la ayuda de un procesador de alimentos, también podemos cortar en cuadros pequeños con el cuchillo; lavamos y rallamos la zanahoria y reservamos en una paila colocamos un chorrito de aceite y ponemos a sofreír el aliño salteamos un rato le agregamos la carne mezclamos, colocamos la zanahoria y seguimos cocinando.

The first step to prepare this cake is to prepare the meat, for this we wash well the seasonings to use onion, chives, paprika and garlic and chop it with the help of a food processor, we can also cut it in small squares with a knife; we wash and grate the carrot and reserve it in a pan we put a dash of oil and fry the seasoning, sauté it for a while, add the meat, mix, put the carrot and continue cooking.

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Aderezamos con sal, pimienta y comino mezclamos le agregamos salsa de soya y cocinamos a fuego bajo.

Season with salt, pepper and cumin, mix, add soy sauce and cook over low heat.

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Luego agregamos tres cucharadas de pasta de tomate mezclamos y por último le añadimos el orégano cocinamos por unos minutos más dejamos enfriar.

Then add three tablespoons of tomato paste, mix and finally add the oregano, cook for a few more minutes and let it cool.

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Para preparar el puré lavamos las papas las pelamos las cortamos en dos y cocinamos al vapor al estar blanda la colocamos en un bol y aplastamos poco a poco con ayuda de un pisa puré o tenedor hasta terminar, luego le agregamos margarina o mantequilla, nuez moscada y sal mezclamos le colocamos un poquito de leche para suavizar el puré.

To prepare the mashed potatoes, wash the potatoes, peel them, cut them in two and steam cook them when they are soft, place them in a bowl and mash them little by little with the help of a masher or fork until they are ready, then add margarine or butter, nutmeg and salt, mix and add a little bit of milk to soften the mashed potatoes.

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En un molde o pyrex engrasado colocamos una parte de puré y extendemos por toda la superficie, luego agregamos la carne seguido el queso y lp tapamos con el resto del puré le volvemos a colocar queso por encima y llevamos al horno previamente precalentado a 200° C hasta que gratine.

In a greased mold or pyrex place a part of the puree and spread over the entire surface, then add the meat followed by the cheese and cover with the rest of the puree, put the cheese on top again and bake in a preheated oven at 200° C until gratinized.

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Listo el pastel servimos caliente y disfrutamos de este delicioso plato que como dije anteriormente lo podemos disfrutar en el almuerzo en una cena.

The cake is ready, serve hot and enjoy this delicious dish that, as I said before, can be enjoyed at lunch or dinner.

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Espero que esta sencilla receta que les comparto el día de hoy sea de su total agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.

I hope that this simple recipe that I share with you today will be to your liking until next time and many blessings.

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