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Feliz y bendecido fin de semana, un gusto compartir una vez más con ustedes, hoy les quiero compartir la receta de unas tiras de carne de res con cebolla, pimiento rojo y salsa agridulce ideal para un almuerzo acompañado con el contorno de nuestra preferencia aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.

Have a happy and blessed weekend! It’s a pleasure to share with you once again. Today I’d like to share a recipe for beef strips with onions, red bell peppers, and sweet-and-sour sauce—perfect for lunch, served with your favorite side dish. Here’s the step-by-step guide to this simple recipe.

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INGREDIENTES/INGREDIENTS

• 350 gramos de tiras de carne de res

• 1 cebolla

• 1/2 pimienta rojo

• 1/2 cucharadita de ajo en polvo

• Salsa de soya

• Orégano

• Sal y pimienta al gusto

• Aceite de oliva

• Para la salsa:

• 1/2 taza de agua

• 2 cucharada de azúcar

• 2 cucharadas de vinagre de manzana

• 2 cucharadas de salsa ketchup

• 1 cucharada de maicena

• 350 grams of beef strips
• 1 onion
• 1/2 red bell pepper
• 1/2 teaspoon garlic powder
• Soy sauce
• Oregano
• Salt and pepper to taste
• Olive oil

For the sauce:

• 1/2 cup water
• 2 tablespoons sugar
• 2 tablespoons apple cider vinegar
• 2 tablespoons ketchup
• 1 tablespoon cornstarch

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PREPARACIÓN/PREPARATION

Lo primero que haremos es aderezar la carne con sal, pimienta, ajo en polvo y salsa de soya dejamos reposar.

First, we'll season the meat with salt, pepper, garlic powder, and soy sauce, then let it sit.

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Preparamos la salsa colocamos en una olla el agua, el vinagre, el azúcar, el ketchup mezclamos y cocinamos por 3 minutos aproximadamente, luego le colocamos la maicena previamente diluida en dos cucharadas de agua y seguimos cocinando hasta que espese, reservamos.

To make the sauce, place the water, vinegar, sugar, and ketchup in a pot; stir to combine and cook for about 3 minutes. Then add the cornstarch, which has been diluted in two tablespoons of water, and continue cooking until the sauce thickens. Set aside.

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En un sartén colocamos un chorrito de aceite de oliva y ponemos a cocinar la carne hasta que dore, luego retiramos volvemos a colocar otro poquito de aceite y ponemos la cebolla picadas en tiras al marchitar le agregamos el pimiento y salteamos por unos minutos.

Pour a splash of olive oil into a skillet and cook the meat until browned. Remove the meat, add a little more oil, and add the onion, sliced into strips. Once the onion has softened, add the bell pepper and sauté for a few minutes.

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Luego le agregamos la carne removemos y por último le añadimos la salsa dejamos cocinar por 3 minutos para que agarre el sabor.

Then we add the meat, stir it, and finally add the sauce; let it cook for 3 minutes so the flavors blend.

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Una vez lista la carne servimos caliente y la acompañamos con el contorno de nuestra preferencia, yo combiné con arroz blanco y aguacate para disfrutar de un plato balanceado.

Once the meat is ready, serve it hot with a side dish of your choice. I paired it with white rice and avocado to enjoy a balanced meal.

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Espero que esta sencilla receta que les comparto el día de hoy sea de su completo agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.

I hope you really enjoy this simple recipe I'm sharing with you today. Until next time, and many blessings.

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