[ENG-ESP] Homemade seasoning, based on oregano, turmeric and pepper. / Condimento casero, a base de orégano, cúrcuma y pimienta.


Sometimes we have plants at home to season food, and we don't know how to take advantage of them. Well, the time has come to prepare a good seasoning at home, we know that oregano, apart from giving food a good taste, is also medicinal, just like turmeric. Here I bring you this good condiment, in order to season the meals, it is very good, its smell is excellent and it is very yielding.


Algunas veces tenemos en el hogar plantas para sazonar a la comida, y no sabemos aprovecharla. Pues ha llegado el momento de preparar en casa un buen condimento, sabemos que el orégano, aparte de darle un buen gusto a la comida, también es medicinal, al igual que la cúrcuma. Aquí les traigo este buen condimento, con el fin de sazonar las comidas, queda muy bueno, su olor es excelente y es muy rendidor.

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Ingredients:
√ Dried oregano.
√ Dried turmeric.
√ Peppercorns.


Ingredientes:
√ Orégano seco.
√ Cúrcuma seca.
√ Pimienta en granos.

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I will explain what they will do with the turmeric, as long as they can get it, first of all they will put a small bag in their hands, which has a lot of dye and stains the hands, they will peel it like this, and cut it into very fine circles, then They are going to place it on a plate taking it to the sun until you touch it and it is completely dry. In this case I already have one that is very dry and with that I am going to prepare the condiment. In the following steps:


Le explicaré lo que harán con la cúrcuma, en dado que lo puedan conseguir, antes que todo se pondrán una bolsita en las manos, la cual tiene mucho colorante y mancha las manos, lo pelaran así, y lo cortaran en círculos muy finos, luego lo van a colocar en un plato llevándolo al sol hasta que ustedes lo toquen y este completamente seco. En este caso yo ya tengo uno que está muy seco y con ese es que voy a preparar el condimento. En los siguientes pasos:

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Step 1:
As I mentioned before, this turmeric you see here is completely dry. The first thing I did was place a frying pan on the fire, letting it heat up and add the turmeric, moving it preferably with a wooden paddle, until getting a crunchier point, turn it off, then place it inside the masher and crush it until it is pulverized. In the same way, crush the pepper, leaving it well crushed and pass it through the pan, to cook it a little.


Paso 1:
Como ya había mencionado anteriormente, esta cúrcuma que ven aquí está completamente seca. Lo primero que hice fue colocar al fuego un sartén, dejándolo calentar y agregue la cúrcuma, moviéndolo preferiblemente con una paleta de madera, hasta obtener un punto más crujiente, apague, luego lo coloque dentro del machacador y lo triture hasta dejarlo pulverizado. Al igual machaque la pimienta, dejándola bien triturada y la pase por el sartén, para cocinarla un poquito.

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Step 2:
I did the same with the oregano, passing it through the pan, until it browned a little more, then turn it off and let it cool.


Paso 2:
Lo mismo lo hice con el orégano, pasándolo por el sartén, hasta tostarlo un poco más, luego apague y deje enfriar.

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Use the palms of my hands to pulverize the oregano well, until it ends with everything and turns it into powder.


Utilice las palmas de mis manos para pulverizar bien el orégano, hasta culminar con todo y volverlo polvo.

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Step 3:
In this part I unite the oregano, turmeric and pepper, mixing them with a plastic spoon, then pack. Upon discovering this seasoning, it is what I now prepare at home, and that is how I season the chicken to fry or stew, the soup, the truth is that it gives it a good flavor and taste. I invite those people who like to prepare these delicious meals to prepare this rich condiment for yourselves, which will give your meals a very different taste. Greets, good night.


Paso 3:
En esta parte uni el orégano, la cúrcuma y la pimienta, mezclándolos con una cucharilla plástica, luego envase. Al descubrir este condimento, es lo que ahora preparo en casa, y así sazono el pollo para freír o guisar, la sopa, la verdad le da un buen sabor y gusto. Invito a aquellas personas que le gusta preparar esas ricas comidas a que preparen por ustedes mismos este rico condimento, que les dará a sus comidas un gusto muy diferente. Saludos, buenas noches.

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The photos were taken from a Xiaomi Mi A2.

Collage making program: Fotojet Link
Translated from google translator Link
Photo editing program: PhotoFiltre 7

Las fotos fueron tomadas desde un Xiaomi Mi A2.
Programa para hacer el collage: Fotojet Enlace
Traducido del traductor de Google Enlace
Programa para editar fotos: PhotoFiltre 7

I say goodbye until another opportunity.
Thanks for your support.

Me despido hasta otra oportunidad.
Gracias por su apoyo.

Copyright @imargasa. All rights reserved.



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1 comments
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Muy buena esta receta yo también suelo hacer mis propios condimentos

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