Mi primera torta decorada: todo un reto | My first cake decoration: A challenge (ESP/ENG)
(Edited)
¡Hola, hola, hiver! Estos últimos días he estado super ocupada por cuestiones con la universidad. Dentro de poco entro en temporada de exámenes y desde ya les pido que me manden sus mejores vibras y buenos deseos jajaja.
Hello, hello, hiver! These last few days I've been super busy due to university issues. Soon I will enter exam season and ask you to send me your best vibes and good wishes hahaha.
Pero, a lo que vine.
But, what I came to.
Este fin de semana, le hicimos una fiesta de cumpleaños a mi sobrina Osmariel, y yo tuve el reto de hacerle la torta. Y sí, un reto, porque realmente nunca había decorado una torta así y, en general, esta sería la segunda torta que decoro. La primera torta que decoré fue la de mi cumpleaños número 22, es decir, el año pasado. Fue un poco desastroso, la verdad, porque en el proceso se me rompió la manga pastelera y en un momento se me empezó a derramar la crema por las manos jajaja.
This weekend, we had a birthday party for my niece Osmariel, and I had the challenge of making her cake. And yes, a challenge, because I had never really decorated a cake like this and, in general, this would be the second cake I decorate. The first cake I decorated was for my 22nd birthday, that is, last year. It was a bit of a disaster, to be honest because in the process my piping bag broke and at one point the cream started to spill all over my hands hahaha.
Mi primera torta decorada | My first cake decoration
Lo primero que hice fue hacer los bizcochos la noche antes del gran día, y terminé de hornearlos como a las 3:30 am. No los hice más temprano porque estaba super ocupada haciendo un trabajo para la universidad que, por cierto, me sacó canas. La cuestión es que me acosté tarde horneando y estaba luchando para mantener los ojos abiertos mientras los bizcochos estaban en el horno.
The first thing I did was to make the cupcakes the night before the big day, and I finished baking them around 3:30 am. I didn't make them earlier because I was super busy doing a college paper that, by the way, gave me gray hair. The thing is, I went to bed late baking and was struggling to keep my eyes open while the cupcakes were in the oven.
Luego, desperté a las 7 am para salir a comprar unas cositas que faltaban para la fiesta. Y como a las 11 empecé a hacer la crema para decorar la torta. Decidí hacer buttercream de merengue suizo. Personalmente me encanta como se ve cuando se decora con esa crema.
Then, I woke up at 7 am to go out to buy some things that were missing for the party. And at about 11 am I started to make the cream to decorate the cake. I decided to make Swiss meringue buttercream. I love how it looks when decorated with that cream.
Empecé montando el merengue y todo iba bien hasta que me di cuenta que el merengue no quería agarrar cuerpo, no agarraba la estructura que debería. Lo metí un rato en la nevera para ver si eso lo ayudaba y nada. Hasta le eché un poquito de fécula de maíz (maizena) para ver si lo salvaba y nada. La verdad no sé por qué sucedió eso, creo que no hice nada mal, que yo recuerde.
I started assembling the meringue and everything was going well until I realized that the meringue did not want to take a body, it did not take the structure it should. I put it in the fridge for a while to see if that would help and nothing. I even added a little cornstarch (cornstarch) to see if it would save it, but nothing. I don't know why that happened, I don't think I did anything wrong, as far as I remember.
Tuve que empezar de nuevo. Y el segundo intento fue el ganador. Decidí hacer la mezcla de a poquito, quizá era mucha mezcla para mi batidora eléctrica jaja.
I had to start all over again. And the second attempt was the winner. I decided to make the mixture a little at a time, maybe it was too much mixture for my electric mixer haha.
Finalmente empecé a decorar. -la torta era de chocolate, por cierto-. El bizcocho de abajó lo teñí de color rosado y el de arriba lo dejé con el color original de la crema. Al momento de alisar la torta se me dificultó un poco hacerlo sin levantar las migas del bizcocho porque estaba bastante húmedo y esponjoso. Decidí hacer unas rositas por toda la torta. Para finalizar la decoración le añadí algunos sprinkles en la parte superior y puse una Minnie para que la torta fuese acorde a la temática de la fiesta.
Finally I started to decorate. -The cake was chocolate, by the way. I dyed the bottom cake pink and left the top cake with the original color of the cream. When it was time to smooth the cake, it was a little difficult to do it without lifting the crumbs of the cake because it was quite wet and spongy. I decided to make some roses all over the cake. To finish the decoration I added some sprinkles on top and put a Minnie on the cake to match the theme of the party.
Resultado final | Final result
No les voy a mentir, fue estresante jaja. Estaba atareada por el poco tiempo que tenía, pero valió la pena. A mi sobrina le encantó su torta, a todos les encantó. Recibí muy buenos comentarios. Me dijeron que la torta estaba hermosa y muy rica.
I'm not going to lie, it was stressful haha. I was busy because of the little time I had, but it was worth it. My niece loved her cake, everyone loved it. I received excellent comments. They told me the cake was beautiful and very tasty.
Me causó mucha felicidad que Osmariel tuviese su fiestica de cumpleaños tal como ella la quería, de Minnie Mouse. Esta fue su primera fiesta de cumpleaños, y verla disfrutar me emocionó. Espero que esta sea la primera de muchas fiestas de cumpleaños para ella. Y la primera de muchas tortas que decoro de este calibre. Espero seguir mejorando cada día, hasta ser todo lo pro que quiero ser.
I was very happy that Osmariel had her birthday party just as she wanted it, with Minnie Mouse. This was her first birthday party, and seeing her enjoy it made me very excited. I hope this is the first of many birthday parties for her. And the first of many cakes I decorate of this caliber. I hope to keep improving every day until I am as pro as I want to be.
Créditos | credits
Imágenes tomadas y diseñadas por mí | Images shot and designed by me.
Traducción: Deep Translate
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https://twitter.com/helloisalbani/status/1524415818297131009
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bueno son percances que se nos presentan, lo importante es que pudiste resolver, te quedo muy linda y bien decorada, que bueno que a la cumpleañera le gusto, saludos amiga!
Sii. Menos mal que pude resolver rápido, hubiese sido fatal que no tuviera más huevos u otros ingredientes jajaja. Muchas gracias, de verdad. Un abrazo💛
Trabajar buttercream es difícil, tiene técnica. Igual quedó bonita la torta, definida y lo que no me gusto fue que no me diste.
Mira, sí. El buttercream es todo un viaje jajaja. ¡Gracias! God, yo sería feliz si todos probaran mis tortas.
Para ser la primera decorada, bueno la segunda, solo que esta es de dos pisos, te quedo excelente, te felicito, a pesar de los percances pudiste culminarla para el gran momento, no hay mejor satisfacción que ver sus caritas felices y cumplir un anhelo.. Saludos amiga.
Sii, muchísimas gracias. 😻 De verdad me causó mucha felicidad que la disfrutaran. Un abrazo.
Sii, muchísimas gracias. 😻 De verdad me causó mucha felicidad que la disfrutaran. Un abrazo.
It's a beautiful dish) I'd like a piece too, please!
oh, thank you so much! it means a lot to me.
Para ser principiante en la decoración te quedo bonita.
Esos percances con el merengue me ha pasado muchas veces. He tenido que votar la mezcla y volver a empezar.
Por lo menos nos deja un cuento que echar jejeje.
Muchas Felicidades para la cumpleañera y mucha suerte en tus clases.
¡ay, muchas gracias, de verdad! Quería que quedara lo mejor posible y me alegro que les haya gustado.
Definitivamente deja demasiados cuentos la travesía con el merengue jajaja.
Gracias por tus buenos deseos.
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Te quedo muy bonita, y se ve muy deliciosa. Quede antojada jajaja Que bella y feliz luce tu sobrina. Bendiciones.
¡Muchas gracias, Yagely! jajaja Un abrazo. 💛