Saludos amigos del concurso de los jueves favoritos.

El tema del concurso alojado por @marblely, trata de ¿cual es mi proteína como comida favorita?. El pescado y los mariscos son mi comida favorita.

Estas carnes, tienen múltiples elementos que son indispensables para el buen funcionamiento del organismo.

Son ricos en Omega 3, el cual es un factor importante para la degradación del colesterol y los triglicéridos en la sangre. El consumo de pescado Facilita que en nuestros vasos sanguíneos no se deposite el colesterol LDL. El depósito en sangre del colesterol LDL, es el mayor productor de las obstrucciones en los vasos sanguíneos. Mientras que este mismo pescado, facilita la producción del colesterol HDL, que es el que se encarga de transportar los elementos tóxicos de las grasas y desdoblarlos para desalojarlos de nuestro organismo.

El pescado y los mariscos, son ricos en aminoácidos esenciales, aportan vitamina B, A, D, E, calcio, selenio, zinc, yodo, potasio, hierro, fósforo, etc...

La calidad de la grasa del pescado es alta en ácidos grasos, como el omega 3 y grasas poliinsaturadas. Las grasas poliinsaturadas no se producen en el organismo y su consumo es muy importante, ya que son indispensables para su buen funcionamiento. Actúan directamente sobre el mejor funcionamiento del cerebro y sobre la regeneración celular. Son transportadas y degradadas en nuestro organismo con mayor facilidad, así como que intervienen en los procesos metabólicos importantes del cuerpo humano.

Dicho esto, en un resumen, puedo decir que el pescado y los mariscos, gracias a que vivo en una región costera, del oriente venezolano, puedo tener acceso fácil para su adquisición y consumo. Es menos costoso que el pollo y la carne. Se digiere más rápidamente y su preparación para el consumo es relativamente más fácil y rápida.

Con pocos ingredientes, como sal y limón. O con unos pocos acompañantes como la ensalada de tomate y cebolla, con arepas, casabe o papas fritas, además de poder saborearlos en distintas formas, como frito, horneado, guisado, en sopas, en hervidos y en la forma que mejor usted prefiera, el pescado siempre será una buena opción nutricional y culinaria.

Buen provecho.

Gracias por su visita y comentario.

Las fotos son de mi propiedad. Hechas con samsung A50 y los separadores con canva.com.

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Greetings friends from the thrusday favorites contest.

The theme of the contest hosted by @marblely is about what is my protein as a favorite food. Fish and seafood are my favorite foods.

These meats have multiple elements that are essential for the proper functioning of the body.

They are rich in Omega 3, which is an important factor for the degradation of cholesterol and triglycerides in the blood. The consumption of fish facilitates that in our blood vessels the LDL cholesterol is not deposited. The blood deposit of LDL cholesterol is the largest producer of blockages in the blood vessels. While this same fish facilitates the production of HDL cholesterol, which is responsible for transporting the toxic elements of fats and unfold them to dislodge them from our body.

Fish and shellfish are rich in essential amino acids, provide vitamin B, A, D, E, calcium, selenium, zinc, iodine, potassium, iron, phosphorus, etc ...

The quality of fish fat is high in fatty acids, such as omega 3 and polyunsaturated fats. Polyunsaturated fats are not produced in the body and their consumption is very important, since they are essential for their proper functioning. They act directly on the best functioning of the brain and on cell regeneration. They are transported and degraded in our body more easily as well as intervening in the important metabolic processes of the human body.

That said, in a nutshell, I can say that fish and shellfish, thanks to the fact that I live in a coastal region in eastern Venezuela, are easily accessed for purchase and consumption. It's less expensive than chicken and meat. It's digested more quickly and its preparation for consumption is relatively easier and faster.

With few ingredients, such as salt and lemon. Or with a few companions such as tomato and onion salad, with arepas, casabe or french fries, in addition to being able to savor them in different ways, such as fried,stewed, in soups, in boiled and in the way that you prefer, the fish will always be a good nutritional and culinary option.

Bon Appetite.

Thank you for reading and commenting.

The photos are my property. Made with my samsung A50 phone and the separators with canva.com.

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