Bienvenidos a mi Blog / Welcome to my Blog

Feliz noche comunidad #foodiesbeehive que gusto saludarles, les deseo un lindo día. Gracias a todas esas personas que me han apoyado en mis publicaciones, son muy importantes. Hoy les quiero compartir esta receta también muy rica, hacha como un almuerzo completo y muy casera, se trata de un pollo desmesnuzado, frijoles, arroz y tajadas fritas. En la decsripción hay un paso a paso y los ingredientes a utilizar.

Happy night community #foodiesbeehive nice to greet you, I wish you a nice day. Thanks to all those people who have supported me in my publications, they are very important. Today I want to share this recipe that is also very tasty, made as a complete and very homemade lunch, it is a shredded chicken, beans, rice and fried slices. In the description there is a step by step and the ingredients to use.

Ingredientes/Ingredients

• Frijoles || Beans
• Arroz || Rice
• Pollo || Chicken
• Plátano || Banana
• Cebolla || Onion
• Cebollino || Chive
• Ajo porro || Garlic joint
• Tomate || Tomatoes
• Ajo || Garlic
• Pimienta || Pepper
• Sal || Salt

Preparación / Preparation

1- Empezamos con los fríjoles, primero los colocos a remojas por 3 o 5 horas en abundante agua. Luego los lavo muy bien y meto a una olla express a ablandar por unos 25 minutos siempre calculando el tiempo d cocción. Los retiro de la estuva y abro la olla para mirar si están blandos. Yo en lo personal los paso a otra olla para terminar de cocinar y los aliños con cebolla, ajo porro, tomate y ajo, también condimento con pimienta y sal al gusto. Hago un sofrito de estos aliños y una vez estén agrego a los fríjoles y termino de cocinar para que agarren sabor, dejo esperar y estáran listos.

1- We start with the beans, first we place them to soak for 3 or 5 hours in plenty of water. Then I wash them very well and put them in an express pot to soften for about 25 minutes, always calculating the cooking time. I remove them from the stove and open the pot to see if they are soft. Personally, I transfer them to another pot to finish cooking and season them with onion, leek, tomato and garlic, I also season with pepper and salt to taste. I make a sauce of these dressings and once they are added to the beans and I finish cooking so that they take on flavor, I let them wait and they will be ready.

2- Continuamos con la pechuga y para eso en una olla con agua hirviendo pongo la pechuga de pollo a cocinar por unos 25 minutos, agrego al agua cebolla cortada y cilantro para darle sabor al caldo que se puede utilizar para terminar de cocinar el pollo ya estando desmenuzado. Luego retiro la pechuga del fuego y la coloco en un bolw a enfriar para desmenuzar. Una vez esté fria, la desmenuzo y ya tengo listo los aliños cortados, todos finamente cortados y agrego el pollo, termino de condimentar con sal, pimienta y paprika para dar color al pollo y también agregué agua donde cociné la pechuga, dejé cocinar un poco más hasta que consumiera el agua y tomará el pollo sabor con los aliños.

2- We continue with the breast and for that in a pot with boiling water I put the chicken breast to cook for about 25 minutes, I add chopped onion and cilantro to the water to flavor the broth that can be used to finish cooking the chicken now being shredded. Then I remove the breast from the heat and place it in a bowl to cool to crumble. Once it is cold, I shred it and I have the seasonings ready, all finely cut and I add the chicken, I finish seasoning with salt, pepper and paprika to color the chicken and I also added water where I cooked the breast, I let it cook a little more until the gua is consumed and the chicken will take on the flavor with the dressings.

3- Seguidamente, procedo a realizar el arroz. Para hacer el arroz, debemo recordar que el arroz integral lleva un poco más de cocción, par una taza de arroz, son 4 tazas de agua, para su tiempo de cocción el grano se abra al tal punto que queda suelto. En una olla arrocera, agregué, arroz, agua a medida, sal y ajo, dejé cocinar con tapa hasta que el agua reduciera su cocción.

3- Next, I proceed to make the rice. To make the rice, we must remember that brown rice takes a little longer to cook, for a cup of rice, it is 4 cups of water, for its cooking time the grain opens to the point that it is loose. In a rice cooker, I added rice, water to measure, salt and garlic, let cook with a lid until the water reduced its cooking.

4- Por último, Frio las tajadas, para eso tengo un plátano, le retiro las cascara y corto en tajadas. En una sartén caliente con aceite, meto las tajadas a freir y le doy vuelta una vez estén doradas, luego retiro y escurro con servilletas.

4- Finally, I fry the slices, for that I have a banana, I remove the peel and cut into slices. In a hot pan with oil, I put the slices to fry and turn them once they are golden brown, then remove and drain with napkins.

5- Un almuerzo completo muy delicioso y lo mejor sabores únicos de casa, cuando lo hagan espero los disfruten tanto como yo y también importante que esta receta les sirva de utilidad. Gracias amigos una vez más por estar aquí y quedarse hasta el final, Saludos.

5- A very delicious full lunch and the best unique flavors from home, when you do it I hope you enjoy it as much as I do and it is also important that this recipe is useful to you. Thank you friends once again for being here and staying until the end, Greetings.

Gracias por leer hasta el final || Thanks for reading to the end

Gracias por mirar mi blog || Thanks for looking at my blog

Gracias infinitas || Infinite thanks

Autor/Author @geraldhm
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