Todos mis amigos se impresionaba porque la verdad era amante de la comida picante. Incluso alguna vez por error me dieron a probar algunos picantes en los restaurantes antes de probarlos para ver si eran suaves olvidando que yo tenía alta tolerancia, así que terminaban con su bocas ardiendo por el picante.

En una oportunidad mi novio en ese entonces me invitó a una de sus reuniones familiares y estaban preparando sushi. Esta comida se estaba poniendo de moda en Venezuela y ya habían muchos sitios donde la servían, e incluso ya muchos la preparaban en casa.

Yo no había tenido contacto con ella, pero sentía curiosidad. Con voz retadora mi novio me dijo prueba esto a ti que te gusta el picante te debe encantar. Y agregó una cantidad bastante generosa de wasabi a un trocito de pan, Recuerdo que había rostros expectantes a mi alrededor.

Recuerdo que me quedé casi sin respirar y que las lágrimas me brotaron de forma espontánea mientras los demás reían. Había sido víctima de una broma, pero eso no impidió que volviera a probar ese día y ya más controlado me iba acostumbrando a la sensación. Además, la mezcla de sabores simplemente me encantó. Desde ese entonces lo he comido varias veces. Hubo una época en las que dos veces al mes iba a comer sushi con mis compañeros de trabajo. Luego debido a cambios en la situación del país nuestro poder adquisitivo desmejoró bastante y esto se vio limitado.

Ahora aunque no tan frecuente he podido juntarme con amigos y darme un gustito de vez en cuando. En este post le cuento un poco mis experiencias recientes con esta comida del continente asiático que me gusta mucho.

¡Buena Lectura!

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Primera experiencia

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Esta vez me aventuré con mi amiga @eugelys a conocer un restaurante en el estado Anzoátegui. Yo he estado visitando bastante esa localidad por mi trabajo con los microplásticos. Cuando llegamos al lugar no había mucha gente y nos pareció muy bonito. La gente amable y decorado de navidad.

Ya con eso se llevó mi atención. Pude notar que además ofrecían cebiche. Un plato hispanoamericano que se prepara con pescado marinado. Se consume en varios países, principalmente en Chile, Ecuador y Perú (donde se considera un patrimonio), aunque no lo probé ese día lo dejé como tarea pendiente para otra oportunidad.

Nos sumergimos en el menú primero escogiendo entre crudos o tempurizados, luego que si roles o combos o barcos. Yo ví hasta un hot dog de sushi y eso llamó mi atención.

Finalmente, luego de tantas vueltas nos decidimos por un mini barco, que contenía varios tipos de roles. En este caso:

1. Namaste (cangrejo, camarón tempura, queso crema con topping de aguacate wacame y trocitos de camarones crispy con toque de miel mostaza), muy apropiado con mi gusto por el camino búsqueda del ser y la meditación, que es un saludo sagrado.

2. Tentación (salmón,cangrejo, aguacate, queso crema con topping de queso brie derretido en salsa de anguila ) y como no sentir una tentación con esa mezcla que incluye queso brie. Una verdadera explosión de sabores.

3. Dinamita (pasta dinamita y aguacate con topping de ajonjolí).

Aunque al principio parecía mucha yo devoré esos roles de sushi entre risas y una conversación amena. Quedamos muy pendientes de volver a asistir.

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Segunda experiencia

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Luego mi compañeros de la secundaria también quisieron reunirse y compartir, conversar un poco. La verdad teníamos mucho tiempo sin vernos, la situación de pandemia y bueno la cotidianidad de todos, además que muchos ahora viven fuera del país.

Cuando estábamos pensando donde nos reuniríamos nos decidimos por el restaurante de una mis amigas y coincidencialemente es de sushi. Así que nos pasamos una velada muy grata entre recuerdos y risas, entre cervezas y sushi porque esta vez ordenamos un barco grane porque éramos varios. Probamos varios roles y unos bocaditos de atún con salsa tártara. Una completa delicia. Así como la ensalada de cangrejo.

Además tuvimos la oportunidad de cantar porque había música en vivo y no nos resistimos. La comida genial y en buena compañía sabe mejor.

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English version

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The first time I came in contact with this type of food was because of my taste for spicy food. I have always liked spicy food, although I don't eat it as much now.

All my friends were impressed because I really loved spicy food. They even once mistakenly gave me a taste of some spicy food in restaurants before tasting it to see if it was mild, forgetting that I had a high tolerance, so they ended up with their mouths burning from the spiciness.

I had not had any contact with it, but I was curious. With a challenging voice, my boyfriend told me to try this, you who like spicy food must love it. He added a generous amount of wasabi to a piece of bread, and I remember that there were expectant faces all around me.

I remember being almost breathless and tears welled up spontaneously as the others laughed. I had been the victim of a joke, but that didn't stop me from tasting it again that day and I was getting used to the sensation. Besides, the mix of flavors simply delighted me.

Since then I have eaten it several times. There was a time when twice a month I went to eat sushi with my coworkers. Then, due to changes in the country's situation, our purchasing power got much worse and this was limited.

Now, although not so often, I have been able to get together with friends and treat myself from time to time. In this post, I tell you a little about my recent experiences with this food from the Asian continent that I like very much.

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Good reading!

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First experience

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This time I ventured with my friend @eugelys to a restaurant in the state of Anzoátegui. I've been visiting that location quite a bit because of my work with microplastics. When we arrived at the place there were not many people and we found it very nice. The people were friendly and decorated for Christmas.

That was enough to get my attention. I noticed that they also offered cebiche. A Spanish-American dish prepared with marinated fish. It is consumed in several countries, mainly in Chile, Ecuador, and Peru (where it is considered a heritage), although I did not try it that day I left it as a pending task for another opportunity.

We dive into the menu first choosing between raw or tempura, then roles or combos or boats. I even saw a sushi hot dog and that caught my attention.

Finally, after so many turns we decided on a mini boat, which contained several types of roles. In this case:

1. Namaste (crab, tempura shrimp, cream cheese with wakame avocado topping, and crispy shrimp pieces with a touch of honey mustard), is very appropriate with my taste for the path of seeking the self and meditation, which is a sacred salutation.

2. Temptation (salmon, crab, avocado, cream cheese with a topping of melted brie cheese in eel sauce) and how not to feel tempted with that mixture that includes brie cheese. A true explosion of flavors.

3. Dinamita (dynamite pasta and avocado with sesame topping).

Although at first, it seemed like a lot, I devoured those sushi roles between laughter and pleasant conversation. We are looking forward to coming back again.

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Second experience

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Then my high school classmates also wanted to get together and share, talk a little bit. The truth is that we hadn't seen each other for a long time, the pandemic situation and the daily life of everyone, plus the fact that many of them now live outside the country.

When we were thinking about where we would meet we decided on the restaurant of one of my friends and coincidentally it is a sushi restaurant. So we spent a very pleasant evening between memories and laughter, between beers and sushi because this time we ordered a big boat because there were several of us. We tried several roles and a few bites of tuna with tartar sauce. A complete delight. As well as the crab salad.

We also had the opportunity to sing because there was live music and we couldn't resist. The food was great and in good company, it tasted even better.

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_{Translated with www.DeepL.com/Translator (free version).}

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_{All photos were captured with Smartphone Realme 8 by @geadriana; @eugelys and Suroska Patiño in the case where I appear and were integrated into a collage using Microsoft PowerPoint.}

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