[ESP - ENG] Mi receta: Deliciosos pastelitos de pescado, acompañado con una taza de café con leche, el desayuno perfecto - My recipe: Delicious fish cakes, served with a cup of coffee with milk, the perfect breakfast.

Hola amigos de #hive, feliz tarde.Quiero compartir con ustedes, cómo realizar un rico pastelito de pescado, especial para un desayuno o para merendar.

Hello #hive friends, happy afternoon.I want to share with you, how to make a delicious fish cake, especially for breakfast or for a snack.

Ingredientes para la realización de los pastelitos:

300 gramos de pescado, llamado cazón, ya guisado.
2 Tazas de harina de trigo.
150 gramos de aceite.
Una taza de agua.
Sal y azúcar par la masa.

Ingredients for the realization of the pastelitos:

300 grams of fish, called cazón, already stewed.
2 cups of wheat flour.
150 grams of oil.
One cup of water.
Salt and sugar for the dough.

¿Cómo preparo los pastelitos?

Lo primero es realizar la masa, en un bol colocamos el harina de trigo, sal y azúcar, luego vamos añadiendo el aguas poco a poco y vamos amasando.

How do I prepare the pastries?

The first thing to do is to make the dough, in a bowl place the flour, salt and sugar, then add the water little by little and knead.

Cuando veamos que la masa ha compactado,hacemos una bolitas y la dejamos por media hora tapada con un plástico.

When we see that the dough has compacted, we make small balls and leave it for half an hour covered with plastic wrap.

Después que ha pasado la media hora y la masa lista.
Estiramos con un rodillo, agregamos el pescado, tapamos con el otro extremo de la masa, cerramos el pastelito por los bordes con un tenedor o con los dedos, sellamos bien.

After half an hour has passed and the dough is ready.
Roll out with a rolling pin, add the fish, cover with the other end of the dough, close the pastry around the edges with a fork or your fingers, seal well.

Luego colocamos en la candela un sartén con aceite, esperamos a que caliente para poder colocar los pastelitos dentro.Voltear de cada lado y listo. Así de fácil.

Then place a frying pan with oil in the candle, wait until it is hot to place the cakes inside, turn on each side and that's it. It's that easy.

Resultado final, unos ricos😍 pastelitos de pescado.

End result, some delicious😍 fish cakes.

Las fotos son mías , tomadas con teléfono Alcatel
y editada con incollage.
Traducido con Deepl.

The photos are mine , taken with Alcatel phone
and edited with incollage.
Translated with Deepl.