¡Bienvenidos a mi blog!👋 / ¡Welcome to my blog!👋

Hola querida comunidad de Hive y a la comunidad de @foodiesbeehive, un gusto estar de vuelta con ustedes, tenía tiempo sin publicar contenidos aquí y en otras comunidades... En el día de hoy les traigo un rico plato, perfecto para el almuerzo "Mortadela guisada, acompañada de arroz, ensalada y tajadas. Un plato sencillo y fácil de preparar, espero les guste mucho!

Hello dear Hive community and the @foodiesbeehive community, it's nice to be back with you, I haven't published content here and in other communities for a long time... Today I bring you a delicious dish, perfect for lunch "Stewed mortadella, accompanied by rice, salad and slices. A simple and easy dish to prepare, I hope you like it a lot!

Ingredientes. / Ingredientes.

Medio kilo de mortadela

Medio kilo de arroz (depende de cuántas personas estén en la casa)

Plátano: 1 o 2 (depende)

Tomate: 2 o 3

Cebolla: 1 o 2

Ají: 6 (picantes y dulces)

Cilantro: unas ramas

Cebollín: unas ramas

Half a kilo of bologna

Half a kilo of rice (depends on how many people are in the house)

Banana: 1 or 2 (depends)

Tomato: 2 or 3

Onion: 1 or 2

Chili: 6 (spicy and sweet)

Coriander: a few branches

Chives: a few branches

Preparación. / Preparation.

Primero que nada vamos a picar los aliños, las cebollas la picamos en rodajas y la sofreímos.

• First of all we are going to chop the dressings, chop the onions in slices and fry them.

Los tomates ya picados lo pasamos a licuar junto a algunos ajíes, y unas ramas de cilantro y apio España.

• The already chopped tomatoes are blended together with some peppers, and a few branches of coriander and celery Spain.

Luego pasamos a picar la mortadela en cuadritos o en tiras, como ustedes quieran y la sofreímos.

• Then we proceed to chop the mortadella into squares or strips, as you wish, and fry it.

Dejamos que se sofría muy bien.

• Let it fry very well.

Muy importante cocinar los aliños licuados por lo menos unos 8 minutos en la cocina, en fuego bajo.

• It is very important to cook the blended dressings for at least 8 minutes in the kitchen, on low heat.

Luego le agregamos los aliños a la mortadela, removemos muy bien y dejamos que cocine durante unos 10 o 15 minutos.

• Then we add the dressings to the mortadella, stir very well and let it cook for about 10 or 15 minutes.

Mientras tanto pasamos a hacer las tajadas. Picamos en tajada el plátano y lo sofreímos.

• Meanwhile we go to make the slices. Cut the banana into slices and fry it.

No pude tomar fotos de la preparación del arroz porque se me descargo el teléfono, bueno el arroz fue sencillo, no le agregué aliños ni nada de eso, fue blanco normal.

Luego que ya esté listo el guiso de mortadela, solo nos toca servir y disfrutar!

• I couldn't take photos of the preparation of the rice because my phone died, well the rice was simple, I didn't add seasonings or anything like that, it was normal white.

• After the mortadella stew is ready, we just have to serve and enjoy!

Me gustó hacer este plato y poderlo compartir con ustedes, espero de verdad le haya gustado, pronto estaré trayendo más contenido, de comida, diseños, entre otros.

Muchas gracias por haber visto mi post, por apoyarme y seguirme, sin nada más que decir... Hasta la próxima comunidad!

• I liked making this dish and being able to share it with you, I really hope you liked it, soon I will be bringing more content, food, designs, among others.

• Thank you very much for having seen my post, for supporting me and following me, with nothing more to say... Until the next community!

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