Como hacer unas ricas hallacas al puro estilo venezolano 🇻🇪 / How to make delicious hallacas in the pure Venezuelan style 🇻🇪 | ESP-ENG | 29/12/2021

Bienvenidos a mi blog!👋 / Welcome to my blog!👋


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Hola comunidad, como están? Espero que muy bien, hoy les comparto como hacer unas ricas hallacas para compartir con tu familia... Espero les agrade y lo hagan en casa!

Hello community, how are you? I hope you are very well, today I share with you how to make some delicious hallacas to share with your family.... I hope you like it and make it at home!

Ingredientes / Ingredients

IngredientesCantidad
Harina pan2 kilos
Carne para guisar1 o 2 kilos
Pollo1 kilo
Pimentón5
Cebolla5
Ají5 o 7
Cebollinal gusto
Ajo porroalgunas ramas
Salsa para pasta (en polvo)50 gramos
Onoto100 gramos
Hoja de plátanodepende la que vayan a hacer
Alcaparras300 gramos
Aceitunas300 gramos
Pasas300 gramos
PabiloUn rollo

English

IngredientsQuantity
Bread flour2 kilos
Stew meat1 or 2 kilos
Chicken1 kilo
Paprika5
Onion5
Chili pepper5 or 7
Chivesto taste
Garlic jointsome branches
Pasta sauce (powder)50 grams
Onoto100 grams
Banana leafdepends on what they are going to do
Capers300 grams
Olives300 grams
Raisins300 grams
WickA roll


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Preparación para hacer el guiso / Preparation to make the stew

  • Primero que nada vamos a lavar muy bien los aliños, lo picamos muy bien y lo dejamos en una taza o en un plato
  • First of all we are going to wash very well the seasoning, we chop it very well and we leave it in a cup or in a plate.


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  • Luego lavamos la carne y el pollo, lo picamos un poco más y lo pasamos al caldero para que se vaya sofriendo
  • Then we wash the meat and the chicken, chop it a little more and put it in the pot to fry it.


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  • Agregamos los aliños ya picados y esperamos que agarre gusto, unos 20 a 30 minutos, hay que removerlo bien
  • Add the chopped seasonings and wait for it to taste, about 20 to 30 minutes, stir it well.


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  • Listo, aquí esta la foto final de como quedo el guiso
  • Ready, here is the final photo of how the stew turned out.


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Preparación para hacer las hallacas / Preparation to make the hallacas


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  • Empezamos limpiando las hojas
  • We start cleaning the leaves


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  • Luego procedemos a amasar, que quede muy bien. Agarramos una porción de masa y empezamos a darle forma de bola (como las arepas)
  • Then we proceed to knead, that it is very well. We take a portion of dough and begin to shape it into a ball (like arepas).


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  • Agarramos una hoja y le ponemos un poco de onoto, le agregan la bola de masa y la estiran con la mano. Empezamos a agregarle el guiso, un poco de pollo esmechado, pimentón cortado en tiras, cebolla, alcaparras, aceitunas y las pasas
  • We take a leaf and put a little onoto, add the ball of dough and stretch it by hand. We start adding the stew, a little bit of marinated chicken, paprika cut in strips, onion, capers, olives and raisins.


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  • Luego doblan la hoja (que tape la hallaca) y procedemos a amarrar
  • Then fold the sheet (to cover the hallaca) and proceed to tie it.


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  • Luego de terminar, las ponemos a hervir, durante unos 20 a 30 minutos. Y luego a disfrutar!
  • After finishing, we put them to boil for about 20 to 30 minutes. And then enjoy!


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Resultado final / Final result


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Foto de la cena! / Dinner photo!


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Eso sería todo comunidad, la verdad un proceso un poco largo, pero con la alegría de hacerlas en familia y compartir en la cena navideña.

Espero que le haya gustado, muchas gracias por haber leído el post, pronto le estaré trayendo más contenido, sea de arte, cocina o variado... "Hasta la próxima y que sigan pasando una excelente navidad"

That would be all community, the truth a little long process, but with the joy of making them with family and share at Christmas dinner.

I hope you liked it, thank you very much for reading the post, soon I will be bringing you more content, be it art, cooking or varied .... "See you next time and have a great Christmas".


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"Todas estas imágenes son de mi autoría, las tome desde mi Redmi 9A y los flyers los hice en PhotoScape"

"All these images are of my authorship, I took them from my Redmi 9A and the flyers I made them in PhotoScape"



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5 comments
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Another Hallacas recipe that I can try out. Thank you for sharing.

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I'm glad you liked it and can prepare it, I'll be bringing more content soon! Successes ✨🙏

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Gracias por compartir tu receta, realmente se ven deliciosos

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Muchas gracias, la verdad quedaron muy buena ☺️👌🏻, saludos y bendiciones! 🙏

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