Aprende recetas con Ale: Guiso de carne con arroz y panes al horno con salsa de ajo [ESP] Learn recipes with Ale: Beef stew with rice and baked breads with garlic sauce [ENG]

Hola hola, ¿Qué tal? ¿A quién más como a mí le gusta la cocina?, Y entonces se pone a inventar, a mezclar una cosa con la otra y en menos de 1 hora ya tiene un plato delicioso, lo termina y quiere repetir. A mí me encanta cocinar, y no sólo eso me entusiasma, así qué hoy con mucho amor les estaré mostrando como paso a paso hago una receta que he cocinado un par de veces y que me fascina, es sencilla y como no tiene tantos ingredientes es barata.

Hello hello, how are you? Who else likes cooking like me, and then you start inventing, mixing one thing with the other and in less than 1 hour you have a delicious dish, you finish it and want to repeat. I love to cook, and not only that I love to cook, so today with much love I will be showing you step by step how to make a recipe that I have cooked a couple of times and that fascinates me, it is simple and as it does not have many ingredients it is cheap.

Quizá son cosas que tengan del diario en sus cocinas;

• Arroz
• Bistec
• Aceite
• Papas
• Ajo
• Salsa negra
• Sal al gusto
• Pan
• Mayonesa
• Orégano

Maybe they are things they have from the newspaper in their kitchens;

• Rice
• Steak
• Oil
• Potatoes
• Garlic
• Black sauce
• Salt to taste
• Bread
• Mayonnaise
• Oregano

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Comenzamos por hacer el arroz, yo sofrio unos espaguetis cortitos con sal y luego agrego el arroz, dejo que se tueste un poco y añado agua, a partir de ahí dejo cocinar y listo, lo explico porque cada uno tiene una manera diferente de hacer el arroz unos agregan pimentón, cebolla, ajo, entre otras cosas, y esta es mi forma.

We start by making the rice, I fry some short spaghetti with salt and then add the rice, let it toast a little and add water, from there I let it cook and ready, I explain it because everyone has a different way of making rice, some add paprika, onion, garlic, among other things, and this is my way.

Para la carne primero corto las papas en pedazos medianos, en una sartén caliente añado el aceite, la sal y voy friendo las papas, corto el bistec en cuadros pequeños y las junto en la sartén, seguidamente agrego la salsa negra, revuelvo y tapo.

For the meat first I cut the potatoes in medium pieces, in a hot pan I add the oil, salt and fry the potatoes, I cut the steak in small squares and put them together in the pan, then I add the black sauce, stir and cover.

El pan es para acompañar, este es pan francés pero si tienen otro tipo también sirve. Primero enciendo el horno, luego abro el pan a la mitad y separo. A parte trituro el ajo y en una taza lo mezclo con mayonesa y orégano, lo unto en el pan y lo dejamos en el horno a 180° por 30 minutos con supervisión, y a los 15 minutos dar vuelta para que se tueste mejor por ambos lados.

The bread is to accompany, this is French bread but if you have another type it also works. First I turn on the oven, then I open the bread in half and separate it. I crush the garlic and mix it in a cup with mayonnaise and oregano, spread it on the bread and leave it in the oven at 180° for 30 minutes with supervision, and after 15 minutes turn it over to toast it better on both sides.

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Este almuerzo me encanta ya que es fácil, no me tardo tanto haciéndolo y eso me ayuda para agilizar otras cosas en casa si estoy muy apurada o si tenemos mucha hambre. Yo cocino poco porque somos solo Juan y yo. Lo pueden acompañar con otros contornos como ensaladas, y algún jugo, yo hice jugo de mora y quedó buenísimo, también es sano para cambiar la rutina de comer todo con exceso de grasas. Espero que les guste, les dejaré más recetas de cositas sabrosas y de mis ingenios como cocinera, junto a algunos consejitos de cosas que he aprendido experimentando solita en mi templo.

I love this lunch because it's easy, it doesn't take me that long to make and it helps me to speed up other things at home if I'm in a hurry or if I'm really hungry. I don't cook much because it's just me and Juan. You can accompany it with other side dishes such as salads, and some juice, I made blackberry juice and it turned out great, it is also healthy to change the routine of eating everything with excess fat. I hope you like it, I will leave you more recipes of tasty things and my ingenuity as a cook, along with some tips of things I have learned experimenting alone in my temple.

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